甜茎是高粱茎。甜秆,又叫糖高粱、甜高粱、高粱甘蔗等。,是高粱的一个品种。甜茎的形状与玉米和甘蔗相似,但主要是青绿色。和普通高粱一样,甜秆也能产生籽粒,但其营养主要集中在秆中。甜茎富含糖分,可用于制糖、酒精燃料制造、酿酒、造纸、饲料制造等。

甜茎是高粱属的一年生草本植物。甜茎在中国有着悠久的栽培历史,是一种糖料作物。甜梗在我国大部分地区都有种植,如四川、贵州、云南、山东、江苏、上海等地区,其中以长江下游地区最为常见。崇明岛被称为“鲁肃的故乡”。
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