电饭锅能做什么蛋糕百度
酸奶蛋糕替换材料：用酸奶代替牛奶（约60克），口感更绵密。注意：需减少糖量（酸奶含糖），其他步骤与基础款一致。 巧克力蛋糕调整：在面粉中加入20克可可粉，或拌入融化的巧克力酱。装饰：出锅后撒可可粉或淋巧克力酱。 芝士蛋糕材料：奶油奶酪200克、淡奶油100毫升、饼干底（碾碎饼干+黄油压实）。
电饭锅也可以制作口感浓郁的芝士蛋糕。将消化饼干、奶油奶酪、黄油等材料混合后，放入电饭锅中蒸煮，制作出绵软滑嫩的芝士蛋糕。海绵蛋糕 海绵蛋糕因其内部组织类似海绵而得名。使用电饭锅，通过简单的材料如鸡蛋、面粉、糖等，经过打发后倒入锅中烘烤，可以制作出松软的海绵蛋糕。
电饭锅可以制作多种蛋糕，如：奶油蛋糕、戚风蛋糕和海绵蛋糕等。奶油蛋糕 电饭锅因其良好的保温性能，非常适合制作奶油蛋糕。将蛋糕糊制作好后，放入电饭锅中蒸煮，能够保持温度均匀，使蛋糕受热均匀，制作出的奶油蛋糕质地细腻，口感松软。
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
分配好了之后，我们把纯牛奶和玉米油称量加进蛋黄里面放到一旁备用，细砂糖和盐都放在一起了，先来打发蛋清，跟戚风蛋糕做法了是一模一样的，细砂糖分三次加进去，做电饭锅蛋糕最最重要的呢，就是蛋白霜的一个硬度了，他不像烤箱烘烤蛋白霜软一点，硬一点都可以烤出来。
电饭锅自制蛋糕是一种简单而美味的尝试。所需工具仅为一个电饭锅，材料包括四个鸡蛋、一饭勺面粉、一小勺苏打粉、两小勺生粉、适量色拉油和白砂糖，以及一些葡萄干。首先，将鸡蛋打散，并加入白砂糖搅拌均匀，接着加入面粉、生粉、苏打粉和少量色拉油，再加入葡萄干，直至面糊状。
用电饭锅怎样做蛋糕
用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 蛋黄放两勺糖，低筋面粉，6勺牛奶搅拌好。倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
将打好的蛋白的一半倒入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法轻轻搅拌均匀。将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，再次轻轻搅拌均匀，注意避免打圈搅拌以免蛋白消泡。预热电饭锅并准备蛋糕糊：在电饭锅底部涂抹一层薄薄的油以防粘。将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震平表面以排出气泡。
制作步骤： 准备阶段：确保电饭锅及做蛋糕的容器无水无油。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。 蛋黄处理：在蛋黄中加入白糖搅拌均匀，加入纯牛奶混合均匀。将面粉过筛加入，搅拌至无颗粒状的面糊。最后倒入玉米油并充分搅拌。 打发蛋白：在蛋白中滴入白醋或柠檬汁，使用打蛋器打发蛋白至起泡。
准备电饭锅：在电饭煲内胆上刷上一层油，以防止蛋糕粘锅。烹饪蛋糕：将搅拌好的面糊倒入电饭煲中。盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键。等到电饭煲自动跳到保温键时，蛋糕即制作完成。注意事项： 在整个制作过程中，确保使用的工具干净无油无水，以避免影响蛋糕的打发和成型。
怎样用电饭锅做蛋糕
1、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，用翻拌手法混合（像炒菜一样）。 再将混合物倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌均匀（避免消泡）。电饭锅操作 锅底刷薄油（防粘），倒入面糊，轻震几下消泡。 按下“煮饭”键（若无蛋糕功能），用湿布盖住出气孔。 约40分钟后跳闸，焖5分钟再开盖（防止回缩）。
2、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 蛋黄放两勺糖，低筋面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、在电饭锅底部涂抹一层薄薄的油以防粘。将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震平表面以排出气泡。烹饪蛋糕：按下电饭锅的煮饭键，开始烹饪。约20分钟后，电饭锅会自动跳起，表示蛋糕已熟。取出并冷却蛋糕：将蛋糕从电饭锅中取出，放置在冷却架上。待蛋糕完全冷却后，即可切片享用。
4、准备电饭锅：在电饭煲内胆上刷上一层油，以防止蛋糕粘锅。烹饪蛋糕：将搅拌好的面糊倒入电饭煲中。盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键。等到电饭煲自动跳到保温键时，蛋糕即制作完成。注意事项： 在整个制作过程中，确保使用的工具干净无油无水，以避免影响蛋糕的打发和成型。
5、电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。电压力锅做蛋糕几分钟 30分钟-1小时左右。
6、电饭锅做蛋糕蓬松的方法 准备食材：鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。做法 蛋清蛋黄分离。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水，一点都不能有，用纸擦干净，否则打不发蛋白的。用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐和一点点白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就够了。
电饭锅蒸蛋糕最简单3步
1、电饭锅蒸蛋糕最简单的3步方法如下： 准备材料 鸡蛋3个 白糖50克 低筋面粉60克 牛奶30毫升 植物油20克（或玉米油） 混合面糊 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入牛奶、植物油，筛入低筋面粉，搅拌成细腻面糊。蛋清分3次加糖，用筷子或打蛋器打发至能拉出小尖角（硬性发泡）。
2、电饭锅蒸蛋糕最简单3步方法如下： 准备完备的材料 需要鸡蛋2个、低筋面粉80克、白砂糖40克、纯牛奶60毫升、植物油40毫升、泡打粉1/2茶匙以及少许香草精。 混合食材 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。 鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至发白、体积变大，蛋白和蛋黄充分混合。
3、电饭煲蒸蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋3个面粉100g白糖8汤匙牛奶半盒色拉油30ml食盐3g打蛋与调制蛋黄糊：将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中。在蛋黄中加入5到8汤匙白糖，用筷子搅匀。加入半盒牛奶，继续搅匀。慢慢加入面粉，一边加一边上下拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。
4、先将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊用炒菜的手法翻拌均匀。然后将混合好的糊全部倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。蒸蛋糕：将电饭锅内胆取出，倒入混合好的蛋糕糊，轻震两下以排出气泡。可在锅底涂上薄薄一层食用油，以便脱模并使蛋糕长得更高。
5、简易电饭锅蒸蛋糕的制作步骤如下：准备材料：两个无水无油的鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。糖。牛奶100毫升。无面疙瘩的面粉4勺。盐少许。柠檬汁少许。打发蛋清：在蛋清中加入两勺糖，用打蛋器搅拌打沫几分钟。再加入两勺糖和少许盐，继续搅拌。可以加入少许柠檬汁，继续打发至蛋清成为固体状。
