绿豆糕制作方法以及太稀了怎么补救
绿豆糕太稀了可以再加入一些豆馅，这样就可以成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕的做法：顶粉：绿豆粉3Kg，小麦面粉1Kg，白细砂糖2Kg，动物油2Kg，服用黄色素适当加适当凉白开水合成湿粉末状。底粉：绿豆粉10Kg，炒糯米粉2Kg，白细砂糖8Kg，菜籽油6Kg，加适当凉白开水合成湿粉末状。
绿豆糕太稀了可以通过加入一些豆馅来补救。以下是具体的补救措施：加入豆馅：如果绿豆糕在制作过程中过于稀薄，可以直接加入适量的豆馅进行搅拌。豆馅不仅可以增加绿豆糕的稠度，还能丰富其口感和风味。注意，加入豆馅后要充分搅拌均匀，以确保绿豆糕的口感一致。
绿豆糕太稀了再加入一些豆馅，可成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕是著名传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
自制绿豆糕的制作方法
1、准备食材- 绿豆200g- 油适量- 蜂蜜适量- 黑豆渣适量（可选）- 芝麻核桃粉适量（可选） 处理绿豆- 浸泡去皮：绿豆提前一天浸泡，并仔细去掉绿豆皮，以保证绿豆糕的口感细腻。- 蒸制压泥：去皮绿豆上锅蒸至熟软，可以用手轻易捏碎。趁热用勺子压成泥状，备用。
2、绿豆浸泡：将绿豆洗净，放入大碗中，加入足够的水浸泡至少4小时，直到绿豆膨胀变软。浸泡完成后，沥干水分。绿豆煮熟：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水（水面高出绿豆约2厘米），大火煮开后转小火慢煮。煮至绿豆完全熟透，可以用勺子轻松压碎，大约需要30-40分钟。
3、自制绿豆糕的做法如下：浸泡绿豆：将绿豆提前浸泡六小时，以便后续更容易煮熟。煮绿豆：将浸泡好的绿豆倒入高压锅中，加入3倍的水，并加入适量的冰糖。上汽后煮十分钟，确保绿豆煮熟煮烂。打蓉：将煮好的绿豆倒入料理机中，打成细腻的绿豆蓉。炒豆沙：将绿豆蓉倒入面包机中，放入适量的黄油。
加工的生绿豆粉怎么做绿豆糕
用加工好的生绿豆粉制作绿豆糕的步骤如下：准备绿豆粉：假设已经拥有加工好的生绿豆粉，可以跳过浸泡和煮制绿豆的步骤。但确保绿豆粉干净无杂质。混合材料：将绿豆粉放入碗中，加入适量的牛奶、白糖以及少许香油。重点：牛奶的加入量需适中，使绿豆粉能搅拌成较为湿润但不过于稀软的状态。
准备制作绿豆糕的原料——绿豆，首先要对绿豆进行筛选，剔除空壳和坏豆，然后清洗两至三遍。将洗净的绿豆放入盆中，注入约二倍于绿豆量的清水，让绿豆充分吸水泡发。待第二天，即可进行下一步操作。第二天，将泡发好的绿豆捞出沥水，放入锅中并加入清水，大火煮三分钟。
自己在家磨的话，可以买一台带有打粉功能的豆浆机，在家自己磨。绿豆在磨制前不能泡水，可以稍微洗干净，然后将水份晾一下，或者晒干、烘干，比较湿润的地区，可以下锅稍微炒一下，去除多余的水分。绿豆面可以做绿豆糕吗 自制绿豆糕的做法绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。
将绿豆粉和糯米粉按比例称量后混合，放入蒸锅中蒸煮45分钟。待蒸好后取出，自然晾凉待用，如下图所示。将已经晾凉的绿豆粉和糯米粉混合，加入糖粉，用筷子或者手搅拌均匀，确保每种材料都充分混合，如下图所示。
用石磨磨浆机浆将生绿豆磨制成粉，绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟 蒸好的绿豆粉都结成硬块。蒸好的绿豆粉搓散，过筛。过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花 所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。
