酒糟炖鲫鱼的功效和作用
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。
鲫鱼、冰糖、酒一起蒸着吃能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。
功效作用 暖胃活血：酒糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，酒糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。
酒糟是指在酿制酒过程中产生的副产品。它的功效和作用非常丰富，可以用来做酒糟面膜、酒糟沐浴、酒糟拌饭等等。美容养颜酒糟含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、E、蛋白质、酵素、氨基酸等，对肌肤有很好的滋养作用。
鲫鱼的功效鲫鱼的功效作用有健脾和胃、滋补益气、痛经、通乳、辅助降血脂。
酒糟的功效与禁忌
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气、养颜、补血、生津、活络、通经、润肺、润肤；对产妇有催乳作用。现代医学认为，醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。
酒糟的功效酒糟是一种常见的食材，它的驱寒、排污血等功效深受产妇们的喜爱。搭配鸡蛋进行烹调，不仅可以促进新陈代谢，还能疏血化瘀。鸡蛋的营养价值鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和矿物质。
强身健体，糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
酒糟有什么用途?
也有采用干法回收稀壳的，白酒槽经干燥后用挤压、摩擦、风选等机械方法分离稻壳。分离稻壳后的干酒槽中还含有大部分的稻壳，经粉碎后可用作各种饲料，其营养价值比全酒糟干燥饲料有所提高。
做饲料。经过晾晒，离心脱水，烘干，粉碎，做饲料。
酿米酒剩下的酒渣用途是比较广泛的，通常可以用来做喂养的饲料、腌制咸鸭蛋、添加酒曲二次发酵、经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等菌种协同发酵成为价值更高的生物饲料。
