可能是最简单的红豆沙做法怎么做
做法 红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火；不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。
红沙糖 90g 猪油 30ml 步骤 红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上。泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右。用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。
板栗红豆沙 材料：红豆、百合、板栗、陈皮、冰糖步骤：红豆提前一碗浸泡能更容易煮出沙；锅里放适量的水，放入红豆炖煮一个小时；然后放入剩下的洗净的板栗、百合、陈皮，再煮半小时；出锅前放入冰糖调味即可。
红豆沙做法一 制作食材 准备一杯红豆、两百克砂糖、水1/4杯、沙律油30ml。制作流程 先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
辅料：油50g、白砂糖50g、清水400ml。自制红豆沙的做法 将红豆150g泡上一夜。第二日将红豆冲洗干净。红豆放入锅中，加水400ml。设置加压20分钟。解压后就得到这样的个个破壳，烂烂的红豆。
红豆汤的做法
做法： 红豆洗净，提前泡4小时左右，再过一次水放入锅中，加入两倍的水，中小火慢慢炖煮，盖一半的盖子。 煮至软烂，搅拌搅拌，再加入一碗水。 年糕片洗净后备用。 再煮一会儿，加入适量冰糖，搅拌搅拌。
[1]先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热，消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。
红豆汤的做法如下：工具/材料：红小豆、水、冰糖、清水、电饭煲。红小豆挑拣，洗净，浸泡一夜。放入电饭煲。放入清水。放冰糖煮30分钟。成品图。
紫薯西米红豆甜汤 食材：紫薯一个，红豆100克，西米30克，炼乳，牛奶一瓶，冰糖适量。 做法： 准备红豆100克，提前浸泡4小时以上。
红豆汤做法一原料：红豆随意，薏米红豆1/2，蜂蜜适量。做法： 将红豆洗净，放入锅中，倒入刚刚没过红豆的水。
做法三 原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g。调料：冰糖50g。
用电饭煲煮红豆
取红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右。倒入小锅内煮开，5分钟后熄火。这时候，不要揭盖，让煮熟的红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。
把红豆(先用冷水泡一晚)洗净，放入锅中加水煮20分钟，熄火打开锅盖摊凉半小时。将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中，搅拌均匀。往锅中倒入水，将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准。
一般使用电饭煲煮红豆，煮熟的时间较长，可能需要1-5个小时。采用电压力锅、高压锅，大概15分钟左右即可把红豆煮熟。此外，新红豆的烹制时间要比陈年红豆的时间短，更易煮熟、煮烂。
电饭煲焖煮法：电饭煲里加水煮开后打至保温档，盖子不要打开，水凉后再煮，煮开后再打至保温档。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
红豆怎么能快速煮烂
1、红豆要想快速的煮烂首先在煮红豆的时候给他加一点食用碱就可以了。
2、，碱面法：煮红豆时加入少许碱性表面，火后煮沸并在低热后煮5分钟，但不建议使用，因为底座会破坏营养。3，保温方法：红豆煮沸几小时后，用水煮沸，立即倒入保温瓶中。盖子关了，很快就开了。
3、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。
4、提前浸泡法 在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
5、快速煮烂红豆方法 妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。
用电饭煲煮了个陈皮红豆沙,可是煮出来豆和水分离,是怎么回事?
将泡好的红豆放入锅中，加满水，用的是炒菜锅，要加进河面比红豆高于高度是红豆深度的一半，稍多一点不在乎。盖上锅盖，开大火烧开用小火，只需能维持锅里水沸腾就可以。
当赤豆还没有煮熟的时候加了糖，这时候汤就会变成高浓度的糖水，红豆的皮无法让那些高浓度的糖水渗透，因而就算外面的糖水再滚，红豆内部也无法煮烂。正确做法是煮好赤小豆以后再放糖调味。
煮红豆 红豆建议洗净先浸泡一夜，会在很短时间30分钟左右煮烂出沙，当然如果要喝红豆水就缩短煮的时间。如果没有浸泡，那可能要2小时以上了，得一次加足水，避免中途二次添加。用电高压锅的话就相对简单，直接按说明书来。
压力显示阀下降到原位时打开锅盖，可以看豆粒已熟软出沙。将锅中的陈皮夹出，把红豆捞出过筛，碾压出豆沙。
加入陈皮：在红豆快煮熟时，加入准备好的陈皮丝，继续煮一段时间，让陈皮的香味充分渗入红豆中。制作红豆沙：将煮熟的红豆和陈皮捞出，去除多余的水分。然后用搅拌机或者手工磨碎，使其成为细腻的红豆泥。
泡过的薏米红豆凉水下锅还是开水下锅
红豆薏米水用冷水和开水煮都可以的，用开水煮熟的快一点。可以把豆子先用水浸一段时间再煮比较好煮。
用冷水浸泡两小时。配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖。准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。
最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。
用冷水煮，不用热水是因为把水放锅里和食材一块煮食材会熟的更快。并且口感也会更好。材料：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
步骤一：准备好红豆和薏米。步骤二：将红豆薏米放入漏筐中冲洗干净。步骤三：然后倒入锅中，可以再次清洗一遍哦。步骤四：加入清水约900毫升。
第一种方法，一般南方人比较习惯煮粥，也就是北方人说的熬粥。先静泡，然后煮锅做水开后，倒入红豆薏仁，大火，等水开后煮至两至四分钟后，改中火慢熬半小时。煮粥的水要根据放入豆的量适量添加。
