10种有毒的食物
十种对人体有害的食物包括腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、油炸食品、罐头类食品、烧烤类食品、冷冻甜点以及果脯、话梅和蜜饯类食物。
种有毒的食物 泡久了的木耳、或者新鲜的木耳：泡发久的木耳中含有椰毒假单胞菌和米酵菌酸等细菌，会引起食物中毒出现腹痛腹泻，甚至会导致肾衰竭；新鲜木耳含有光感物质卟啡，经过太阳光照射，皮肤容易出现皮。
河豚也叫河豚鱼，是一款日式美食，作为世界上10大最毒的动物之一，厨师需要经过两年的培训才能准备好这道菜，并且必须通过一项考试，大约三分之一的申请者都不及格。
鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。鲜黄花菜 又名金针菜。
有哪些食物没煮熟会引起中毒
1、包括四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等，如果未经适当加热处理，可能会引发食物中毒，威胁您的健康。生豆浆生大豆含有有毒成分，未煮熟的豆浆饮用后可能导致食物中毒。为了您的安全，请确保豆浆完全煮熟。
2、生大豆含有毒成分，喝未煮熟的豆浆很危险，务必煮熟后再饮用。木薯木薯的根、茎、叶都含毒，生食或未煮的汤可导致中毒，影响神经，务必煮熟后再食用。
3、豆角不炒熟会中毒，因为豆角中含有的皂苷和血细胞凝集素两种成分是导致中毒的最主要成分。皂苷进入胃肠道内可以对胃肠道黏膜产生强烈的刺激作用，从而出现恶心、呕吐症状，严重者可出现头晕、意识不清等中毒症状。
4、可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。豆浆 由于生大豆中含有抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有毒成分，因此饮用未煮沸的豆浆，也可引起食物中毒。
吃煮不熟的花生会中毒吗?
花生不煮熟吃是没有毒的，但最好不要生食，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
花生没熟也不会产生毒性，不会对人体健康造成明显的危害，但是如果是肠胃不好的人群，吃了没熟的花生有可能会腹痛腹泻。
能吃，花生米甚至可以生吃，肚子不舒服可能是过量食用导致。花生中的成分没有有毒或刺激性的，都是一些常规的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等物质，所以既可以生吃又可以熟吃。并且生吃时的味道会比弄熟之后食用更甜。
