甜面酱和豆瓣酱哪个好吃
味道 豆瓣酱 豆瓣酱的味道一般是咸香的，并且其中含有很多丰富的大豆蛋白，食用之后可以补充能量，是一种风味调味品；甜面酱虽然也是发酵制成，但是由于其中的酶发酵之后，导致甜面酱味道微甜，并且甜味中又会带一些咸味。
味道不同：豆瓣酱有浓厚的酱香型和酯香，咸甜适口。甜面酱偏甜，但是带有多种多样口味物质和营养物，不但味道美味，并且能够丰富多彩菜式营养成分，提升可食性。
豆瓣酱和甜面酱哪个好吃 豆瓣酱和甜面酱的用法不同，不能直接一较高低。如果从使用范围来算那豆瓣酱最受欢迎，做菜都可以。而甜面酱是甜的，做面为主，当然也可以做菜唉，但效果可能就没有豆瓣酱那么好了。
谁才是“酱中之王”?黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,网友:它当之无愧
1、豆瓣酱：它的原料是蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等原料酿制而成的酱。口感甜中带咸，体态质地比较粘稠，酱里有整颗豆瓣，而且豆子的数量比豆瓣酱更多，每一口都能吃到颗粒饱满的豆粒。
2、黄灯笼辣椒酱 黄灯笼辣椒酱是海南当地非常受欢迎的一种酱料美食，而它主要是用黄灯笼辣椒腌制而成的，别看它颜色很鲜亮，但其实它辣味非常重，所以吃起来非常带劲。
3、胶东黄豆酱 黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成。胶东一带，酿造黄豆酱已经形成规模，各种黄豆酱，豆瓣酱，甜面酱都已经批量生产，热销全国。
4、豆瓣酱 盘点中国最好吃的四大名酱，每一种都是经典！豆瓣酱主要是用蚕豆、黄豆等制作而成的发酵红褐色调味料，深受大家的喜欢。小编就比较喜欢吃豆瓣酱，尤其是用大葱蘸着豆瓣酱卷煎饼，那味道绝对超级赞。
韩国春酱和甜面酱有区别吗
原料不同、用途不同。原料不同：春酱的主要原料是黑豆、生抽、芝麻、糖，甜面酱的主要原料是面粉。用途不同：春酱常用于制作韩式炸酱面，甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜。
酱料不同：春酱是一种以黄豆为主要原料制成的酱料，加入辣椒、葱、姜、蒜等调味料制作而成，甜面酱则是一种以面粉为主要原料，加入酱油、糖、醋等调味料制成的酱料。
口味：春酱是咸味，含有浓郁的麻辣味道，适用于搭配各种火锅、涮羊肉等烧烤食物；甜面酱味道甜，含有豆香味，常用来配制传统的中式炸酱面，或者用来蘸饺子等。
