如何快速煮红豆?
快把锅清洗干净，不加油，待锅烧热后，把红豆先放在锅中炒，用铲子不断搅拌，以防炒焦。待锅中的红豆微微变成黄色并有香味的时候，再加水就很容易把红豆煮熟了。
快速煮烂红豆方法 妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。
为了快速煮熟红豆，可以采取以下步骤： 提前浸泡：红豆需要提前浸泡，以便软化外壳和内部的淀粉质，从而更容易煮熟。一般来说，红豆需要浸泡至少4-6个小时，或者过夜浸泡。
红豆汤用什么煮?怎么煮?
1、红豆汤 材料 红豆，冰糖，水 做法 红豆用热水泡10分钟，沥干，进冰箱冷冻4小时以上。
2、小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。
3、准备用料。红豆、红枣、清水。红豆冲洗干净，泡一夜。红豆倒入锅内，加水煮开，然后把煮开的水倒掉。锅内重新加入清水，清水没过红豆一大截，加入几颗洗干净的红枣。
4、怎么煮红豆汤好喝 电饭煲焖煮法 电饭煲里面加水煮开后放到保温档，盖子不要打开，等水凉了再煮，煮开再打到保温档。如果是用水泡过的红豆1-2次就可以，没有泡过的要3-4次。
如何快速煮熟豆子
冷冻法。 先把要煮的豆子洗干净，用热水浸泡10分钟左右 等水温变凉后，放入冰箱的冷冻室，大概4个小时左右，再把豆子取出来 先把水烧开，直到水沸腾后，再放入豆子，很快豆子就会煮烂，非常地省时间。保温瓶法。
将绿豆用清水浸泡2个小时以上。将小米与大米放进砂锅，加入清水。 大火煮开。加入绿豆。再次煮开，转中小火。 煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。成品图。
炒绿豆法 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。
提前浸泡法。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
快速煮豆类的方法：方法一：无水冷冻法烂得快 将红芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
怎样使用高压锅煮红豆,我总是煮不熟?
即使是使用高压锅想要煮这种红豆的话，红豆也得提前浸泡两个小时，这时候再把它放在高压锅中用水煮，这样煮出来的红薯才会煮的烂一些熟一些。
高压锅煮红豆要煮20-30分钟；如果红豆没有提前浸泡，大火煮开后高压锅发出“嘶嘶”的排气声就减小一半火力，煮30分钟，如果是浸泡过的红豆，减小一半火力只需要煮20分钟关火即可。
如果做豆沙，将泡好的红豆倒进高压锅，加水至刚能露出红豆，大火上汽改小火煮制15-20分钟即可。如果熬红豆粥，将红豆泡开更好，不泡直接放锅里也行。
怎么煮红豆不破皮也软
煮不破皮也软的红豆就是不要提前泡红豆，直接用红豆煮即可，因为泡过的红豆最容易破皮。材料：红豆2杯、清水3杯、细砂糖适量、糖桂花少许。
红豆用清水冲洗干净，放在容器中，加入热水后，盖上盖子浸泡2小时。泡好的红豆放入到锅中加清水，少许碱面，大火烧开。开锅后盖上锅盖，焖5分钟左右后关火，继续焖10-20分钟。
，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。
要想煮红豆不破皮起沙，我们可以将红豆放进冰箱冷藏两三个小时再拿出来煮，利用热胀冷缩的原理，让红豆更容易煮烂，且不会出现破皮情况。
基本材料： 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。 做法： 先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
做豆干饭的红豆怎么煮
先把红豆温水泡一晚上，再煮到半熟，然后和大米一起做成干饭就行了。
红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。将糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤（已经凉的）一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。
一种办法就是先把红豆绿豆放高压锅煮开，再放入米煮至高压锅出气后小火焖5-8分钟。第二种办法就是把豆提前泡，夏天2-3小时，现在这天泡上一夜好了。
