自创三酱排骨,美味可口,知道三酱是哪三酱吗
1、芝麻酱里分次加入米酒汁调匀，加入少许盐，搅拌均匀。（米酒汁就是做出的米酒也叫醪糟的水）加入番茄酱、红油豆瓣酱，搅拌均匀。红油豆瓣酱最好剁一下，以免有大块的辣椒。排骨清洗干净，提前用清水泡一泡。
2、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
3、炒糖色，锅中放入油，然后加入糖少许，然后点火，用铲子搅一搅，然后，将炒好的糖色(连油)一起倒入排骨中。
酱排骨的做法最正宗的做,主要是多了这一步
1、具体制作步骤：将排骨用清水浸泡，用流水冲去血水之后，改刀斩，切成大约4厘米左右的块，焯水，冲洗干净，备用。
2、做法 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
3、做法 排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
4、酱排骨的做法 准备食材 将排骨放入盆中，放入面粉，加水 搅匀后浸泡一个小时 冲洗干净，捞出控去水分 对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。
5、这些材料是需要各位注意的，一定要用料精细，因为只有做到这一点才能够做出美味正宗的酱排骨，所以大家在制作前，需要把材料全部都弄好。
酱排骨怎么做怎么做酱排骨
1、排骨冲水洗净，放冷水泡一个小时。酱排骨的做法图解2 步骤2 冷水下锅，放姜片，葱段，料酒，煮开。酱排骨的做法图解3 步骤3 烧开后用勺打除浮沫，打到无沫即可，关火备用。
2、将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。高压锅放入然后将斩块的排骨，姜块放入煮十分钟熄火。准备豆瓣酱。准备姜，洋葱，柠檬。将煮熟软的排骨捞起待用。
3、首先需要把排骨斩块洗净，备用。然后将姜切成片状，将蒜用刀拍扁，把葱切成葱花。然后再把排骨放入碗中，再放入葱、姜、蒜。
4、步骤：排骨适量，洗净备用。准备油浸辣椒酱、大酱、葱和番茄酱。葱切长段备用。炒锅放油，放入花椒和白糖。小火，将糖慢慢化汁。下入洗净的排骨放入锅中煎炒。排骨煎成金黄色。
5、酱排骨（酱猪小排）做法 主料：猪小排5000克。
秘制酱排骨
1、原料准备：小排骨一斤，八角适量，葱段1棵，姜片5片，番茄沙司2大勺，红糖2大勺，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块。小排骨一斤，切成小段，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。
2、烤秘制酱排骨：将腌制好的排骨放在烤架上，用中火烤至表面焦香，内部熟透。烤制的排骨不仅保留了酱汁的风味，还增加了一种烟熏的香味，非常适合户外烧烤聚会。秘制酱排骨煲仔饭：将腌制好的排骨放在米饭上面，一起蒸煮。
3、排骨浸泡水中，换几次水。然后冷水入锅，煮开撇去血沫。2 排骨捞出擦干。锅中注入油，加热至六成热，中小火逐快放入排骨炸至边缘微焦，捞出控油。3 把所有香料装入一个纱布，扎紧。
4、秘制酱排骨的做法 新鲜排骨洗净，控水。葱切丝、姜切片、蒜切片、生抽两大勺、红糖1勺、八角1个、草果1个。干辣椒3个。炒锅放油烧三成热，放入排骨，中火开始炒。
