如何让红豆沙喝起来有沙的感觉
过滤 刚刚挤压好的红豆泥当中，不仅有红豆的果肉，还有红豆的果皮，如果不把果皮拿掉的话，吃起来的口味会很差。
等红豆都爆开，红豆变软变大就停火，把红豆捞到容器中，稍微带一点点水分（能包成小球球就可以），用炒菜的铲子压碎，这步和熬红豆一样时间可能有点长，要有耐心袄！等红豆都碎成沙沙的状态就好了。
加入上一步制成的沙沙的三分之一；煮一会儿后再把剩下的三分之二全都加上 不停搅拌的煮匀， 最后放到冰箱里放凉。
将浸泡完毕的红豆冲洗两遍，加适量的水放锅中，先大火烧开，再小火慢慢熬煮。出锅前，加入白糖，再煮沸即可。
怎么把红豆煮得糯软又粒粒饱满?
1、红豆薏米各取适量，红豆泡水12小时，薏仁泡水9小时，隔天就可以煮了。泡完水的红豆会胀大，内锅再加入和煮米一样的水量去煮红豆，利用电锅，外锅放一杯水。
2、，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
3、冷冻法：将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到锅里，半个小时就能煮软煮烂了。
4、想将红豆在清水中清洗一遍，放在干净的袋子里面，然后放到冰箱里面冷冻，这个步骤可以提前没事的时候操作，将红豆分次装好，分成几等份，用的时候取一份就好了，经过冷冻之后，红豆的水分减少，这样就能快速煮熟。
5、热水瓶中注入开水，热水最好要多一点。然后在上盖子闷一个晚上。第二天的时候红豆就可以吃了，我们可以把红豆倒出来看一下，红豆已经全部们的焖的软烂开花了。
红豆汤怎么熬出沙
想把红豆汤做到浓稠起沙，需要把豆子煮熟、煮烂才可以，在熬煮之前，最好将红豆浸泡12个小时，便于煮烂。在煮的过程中千万不要放糖，不然红豆汤就不浓稠了。
高压锅设置到豆类档，接通电源。解压后放入冰糖，或白糖、红糖都可以。成品图：红豆破皮，起沙。
这样洗出来的豆沙才是最会的。熬红豆沙糖水 我们可以把洗好的红豆沙放入锅中，加入冰糖开始慢熬半个小时到一个小时左右，这样好吃的红豆沙糖水就做好，如果放进冰箱冷藏会更好吃，沙也多。
如果想要它浓稠起沙，可以在煮的时候加入一些含有较多淀粉的调剂，比如糯米，这样煮出来的汤就会变得浓稠。还可以在煮好红豆汤以后，往里面直接加入少许淀粉一下，这样也能够让红豆汤会变粘稠。
把红豆放入小盆里。加人三倍以上的水。泡12个小时以上，一般吃完晚饭泡。第二天早上就可以用了。第二天，把泡红豆的水倒了，从新接水熬红豆汤。把红豆倒入电压力锅中，水位是红豆的3倍。
