什么方法可以让红豆,黑豆容易煮烂
1、共分为4个步骤，以下是黑豆煮粥的详细操作： 操作/步骤 1 处理食材除芝麻和核桃之外的食材洗干净备用。黑豆泡久一点更易煮烂。 2 浸泡 所有食材都倒进电饭锅，先浸泡4小时，黑豆泡久一点更易煮烂。
2、这会儿不用把豆子解冻化开，将豆子直接倒入滚烫的开水中，冷冻的豆子遇到沸腾的热水会突然膨胀，可以加速豆子的开花，自然就会缩短煮制的时间。大火煮上十多分钟，豆子就会软烂开花了。如果要煮红豆沙，需要再煮上十分钟。
3、待豆子被煮得软烂的时候再改用小火慢慢收汤，待汤被煮尽即可停火保温。 速冻 将红豆放在冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。 沸水煮豆 先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
4、最后，选择高压锅进行煮烂也是一个不错的方法。高压锅可以以更为高效的方式加热，让红豆快速软化，同时也保留了更多的营养成分。但是，使用高压锅要注意火力、压力的控制，以免煮烂程度过高或过低。
高压锅煮红豆要多久,高压锅煮红豆要多久放多少水
1、在高压锅中煮小红豆时，需要控制好煮的时间和火候。建议先将高压锅加热到最高压力阶段，然后再将火候调低，煮20到30分钟左右，把小红豆煮软烂。 在煮小红豆时，需要定时检查水分是否充足。
2、加入温水超过豆子约1厘米，高压锅上汽后煮20分钟就可以了。人吃红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
3、高压锅煮红豆要煮20分钟才熟。做法：红豆和薏米各两把放入碗中，加入清水洗净。倒入高压锅中，并加入一定量的水，至于到底需要加多少水，可以根据自己的喜好而加。
红豆要怎么煮才能烂?
煮红豆容易烂的窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法等。提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
提前浸泡法。红豆用清水浸泡一夜，将经浸泡的红豆洗净，置于锅里大火烧开打去浮沫，改文火焖煮，锅中红豆极易煮烂。煮沸浸泡法。
煮红豆最快爆烂的方法是焖、冷冻法。焖： 将干净的红豆放入保温壶里，倒入刚刚烧开的开水，把盖子盖严实焖一个晚上，这样第二天再煮就特别容易了。这里建议大家最好放入刚刚烧开的开水，效果会比热水更好。
方法五：反复焖煮法 红豆洗干净之后，放入锅中加水煮开后加少许冷水，煮开后再加冷水，这样反复3-4次就可以把红豆煮烂了。
提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。
