大芥菜怎样做饺子馅?
1、整形成一个个小剂子，再压扁。用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。1捞出装盘。
2、准备材料：首先，你需要准备以下材料：新鲜的芥菜、猪肉馅、饺子皮、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、香油和胡椒粉。制作馅料：将新鲜的芥菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。
3、用料：芥菜500克、姜适量、盐适量、猪肉500克、葱一小段、鸡蛋1个、生抽适量、十三香两勺、鸡精适量。芥菜肉馅的做法：买回来肉洗净，切成薄片，剁成肉馅，然后再把一点姜和葱切成末，拌在肉馅里边。
4、步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。
5、小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀。荠菜，鸡蛋，粉条加鸡精，盐，芝麻油调匀即可成馅。比平常包饺子大一倍的皮，里面尽量塞满素馅包起，捏严实哦。薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可。
番茄米线，了解一下？
1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
2、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
3、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
4、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。
5、牛肉番茄米线的做法：牛肉番茄米线 主料：米粉（干）200克，牛肉100克，西红柿1个。辅料：花生油1勺，葱1棵，姜少量，盐适量。制作过程：米粉提前泡2个小时以上，变软。
芥菜饺子怎么做馅好吃
步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。
第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。
首先要把猪肉使用清水清洗干净，然后切成薄片，接着就开始剁成肉馅，然后把葱切成末，还有姜也要切成末，就放入剁好的肉馅里面搅拌均匀。
芥菜疙瘩水饺子馅的做法是什么?
芥菜疙瘩水饺子馅的做法：猪肉剁成肉米，芥菜切成末备用。葱花和姜切成颗粒备用。放进一个容器里，加入黄酒、盐、油搅拌均匀，饺子馅就做好了。面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。
芥菜是可以包饺子的。荠菜饺子，中华传统面食。
将芥菜干用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。将泡好的芥菜干切成小段，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、五香粉，搅拌均匀。将淀粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌成面团。
解决介菜苗：将介菜苗摘洗一下，裁掉其老硬根处和发黄的叶子，清洗沥干水后入锅绰水2min，随后捞起来过冷水，再剁碎剁细。
芥菜酸菜饺子馅怎么调
1、和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。
2、将芥菜洗净切成小段，注意要挑选新鲜的芥菜。在热锅中加入适量的食用油，放入生姜和大蒜爆香。加入切好的猪肉，炒至变色。加入酸菜和芥菜，继续翻炒至芥菜变软。加入适量的料酒去腥，再加入适量的鸡精和白糖调味。
3、芥菜挑选大棵，菜帮厚的，最好是有结球的菜心。菜不用洗。找个乾爽通风的地方，挂起来，晾1-2天（晴天1天，阴天2天）。晾了一天，蔫了酸菜。
4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。酸菜馅—即算财之意故为算财饺。
5、材料最好用大芥菜，找不到可用大白菜或包菜；菜要风干，不然渗出的水分过多而没有入味的空间；罐子要用酒擦过是为腌菜不发霉。
芥菜疙瘩包子馅的做法大全?
1、芥菜是可以包饺子的。荠菜饺子，中华传统面食。
2、准备芥菜：将芥菜洗净，切成小段，用开水焯一下，去除苦涩味，捞出沥干水分备用。和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，和成稍微硬一点的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。
3、把肉馅用葱姜，生抽老抽，鸡精，蚝油，盐，白糖，五香粉，香油充分搅拌，然后就把荠菜放进去再次搅拌。
4、芥菜疙瘩水饺子馅的做法：猪肉剁成肉米，芥菜切成末备用。葱花和姜切成颗粒备用。放进一个容器里，加入黄酒、盐、油搅拌均匀，饺子馅就做好了。面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。
5、主料 猪肉 100g 面粉 150g 芥菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 适量 花椒粉 适量 蚝油 适量 姜粉 适量 步骤 猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。焯过水的芥菜切成细末备用。葱切成葱花。
6、荠菜大包子素馅的做法如下：用料：面粉、荠菜、粉条、鸡蛋、馓子、老抽、包子饺子调料、盐，鸡精。500克面粉中加入一点盐增加筋性，再倒入250毫升温水，搅拌成面絮。再揉成面团，密封醒面20分钟。
