红豆怎样才能快速煮烂
1、其次，加入糖可以加速红豆软化。当红豆煮到快熟时，可以加入一些糖来帮助软化红豆。因为糖可以加速水分渗透，使得红豆快速煮烂。但是，如果加入糖过早，会使水分被吸收，反而使得红豆难以煮烂。
2、技巧一，清水浸泡红豆。红豆不能够立即煮粥，应该要提前把红豆浸泡在清水里面，至少要浸泡半个小时以上的时间，一个小时是最好的。
3、高压锅是最快煮烂红豆的方法。红豆洗净后，与水一同放入高压锅中，大火煮开后转小火煮20分钟左右，关火自然排气即可。高压锅内的高温高压环境可以使红豆迅速煮烂。除了使用高压锅，还有一些其他方法也能加快煮红豆的过程。
怎么煮红豆不开花但又是熟的
红豆提前用清水浸泡一个晚上，温度高的话要放到冰箱冷藏，泡好的红豆控干水分备用。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。反复焖煮法 这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。
这时要将锅中的水倒掉喔，这些水就不要了。第一次煮沸，是为了将红豆里的苦水煮掉，所以水滚后的水我们就不用了哟。在红豆中放入瓷器的汤匙是为了使红豆更容易软熟。
红豆绿豆怎么煮不开花
1、红豆绿豆煮之前都要先在锅里泡一段时间，如果是高压锅煮，泡半小时就行，如果是电饭煲这些煮的话，最好能泡一个小时。
2、等一个晚上，第2天早上或者到了晚上，就可以将红豆和绿豆取出来解冻，像平时一样煮粥，大概10分钟就可以开花了。
3、不管煮红豆还是绿豆，煮前多加上三步10分钟不到就软烂开花。了解到豆子不应该直接在锅下煮。我们先拿出适量的红豆，倒进空碗里，开始进行简单的红豆挑选，把干瘪、空壳、霉烂的都挑出来。
4、把绿豆像煮饭那样用高压锅煮一下，然后打开会看到绿豆都煮软了，再用一个勺子把煮软的绿豆捻碎，捻得烂烂的，再加水加糖烧开，这样就很像绿豆沙啦。
5、如果刚买回的绿豆，想马上煮的话，可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干。然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，绿豆就完全开花啦！3 绿豆汤绿豆不开花能喝吗 可以喝。
红豆要泡多久才能煮
红豆浸泡四小时以上会比较好煮 锅中放水，大火烧开后放入红豆 红豆煮烂快好的状态倒入白糖 煮到这种状态就差不多了，喜欢吃烂点的可以煮久点。
煮红豆汤最好是将其提前浸泡一个小时再煮，要是准备的时间比较充足，那么可以提前浸泡一晚，这样第二天再煮的时候更容易煮烂。
红豆在煮之前需要浸泡3到4小时。红豆吸收了足够的水分后，在煮的过程中很容易爆裂。它们也可以提前一晚浸泡。在夏天，它们可以放在冰箱冷冻室浸泡。浸泡后，需要再次用清水清洗，煮沸后用小火炖煮。
煮沸浸泡法 把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3-5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
想问怎么把红豆煮软但是豆子还是一粒一粒的。很成型,不会烂掉
1、浸泡法，头一天将红豆清洗干净，用热水或者温水漫过红豆，浸泡一夜，第二天再下锅煮，比较容易软糯。冷冻法，将红豆清洗干净，将水烧开，将红豆倒入开水中煮开，然后关火。
2、，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了）。
3、高压锅法：这是许多家庭常用的方法。将红豆放入高压锅中，煮开后小火煮15分钟，红豆就能煮得软烂。 高压锅焖煮法：不需事先泡豆，直接放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿红豆就会变软。
4、，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
5、而且味道也比较好吃。五，用碱法：首先把红豆用清水泡一天，然后当我们在煮豆的时候可以放少许的碱。但是一般家庭做红豆粥的时候不建议用这种方法，因为碱会破坏掉红豆中的营养成分。
红豆怎么煮既不会开花而且软、面?
红豆提前用清水浸泡一个晚上，温度高的话要放到冰箱冷藏，泡好的红豆控干水分备用。
红豆绿豆煮之前都要先在锅里泡一段时间，如果是高压锅煮，泡半小时就行，如果是电饭煲这些煮的话，最好能泡一个小时。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
