铁板鱿鱼一串成本多少?鱿鱼怎么做好吃
我们这里一条鱿鱼的进货价是两元五，人工加酱料加摊位费一条鱼算三块八毛，我们卖出去八元一条，而且供不应求。
烹饪：在铁板上倒入适量的油，待油热后先放入蒜末和辣椒爆香，然后迅速放入腌制好的鱿鱼片。快速翻炒，使鱿鱼片均匀受热。加入辅料：当鱿鱼变色接近熟透时，加入切好的洋葱丝，继续翻炒，使洋葱的甜味与鱿鱼的鲜味融合。
腌制：将切好的鱿鱼用适量的盐、胡椒粉、料酒和少许生抽腌制10-15分钟，让鱿鱼入味。预热铁板：将铁板放在火上加热至铁板表面开始冒烟，这样可以确保铁板足够热，能够迅速将鱿鱼煎熟，保持鱿鱼的鲜嫩。
元左右。铁板鱿鱼摆摊需要的材料有鱿鱼、煤气、烧烤酱等，这些都是成本，鱿鱼的成本是150元左右、煤气、烧烤酱等的成本大概50元，铁板鱿鱼摆摊卖500的鱿鱼就需要200元左右的成本，用500减去200等于300，就是赚的钱。
腌制鱿鱼：在鱿鱼中加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀后腌制10-15分钟，让鱿鱼入味。准备配料：大蒜和生姜剁成末，青红椒切成丝或小块，葱切成小段备用。预热铁板：如果没有铁板，可以使用平底锅代替。
有没有不那么咸的拌面酱推荐?
香辣牛肉酱 香辣牛肉酱是一款很适合懒人或者没时间做饭的人的酱料，不管是拌饭、拌面还是夹在馒头里吃都很好吃。牛肉酱的味道很醇厚，吃在嘴里口口留香，咬一口牛肉粒在嘴里，牛肉鲜美有嚼劲。
鱼露拌面酱：以鱼露为基础，搭配柠檬汁、糖、辣椒、蒜等调味料，味道鲜美且带有海洋的气息。韩式辣酱：韩国传统的辣酱，以辣椒粉、大蒜、生姜、糖等材料发酵而成，具有独特的酸甜味和辣度。
番茄酱 番茄酱中含有大量的番茄红素，具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。其次，番茄酱中的维生素C，可以阻碍某些致癌物的生成。番茄酱中还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等。
你好，这个是因人而异的。面条拌鸡蛋酱，不但制作简单方便，而且非常好吃。在日常拌面的调料当中。鸡蛋酱是使用频繁最高的一种。鸡蛋酱制作非常简单，只要酱鸡蛋搅拌并加入葱花盐等少量调味料加油烹调即可。
用辣椒酱拌面吃起来非常的爽口。给人非常舒爽的感觉。在制作辣椒酱的时候我们会根据个人的口味选择不同种类的辣椒以获得不同程度的辣椒来满足自己的口味。这样做出来的辣椒酱又香又辣又爽口。用它拌面吃起来格外的美味。
推荐品牌：康师傅，价格约在15-25元之间，口感浓郁，适合炒菜或者拌面食用。可pdd购买。我个人比较喜欢甜辣蒜蓉酱的那种毫不含糊的味道！这种酱料的外观简直是诱惑到了我，红红的色泽和颗粒感让人食欲大增。
比老干妈更下饭的酱料有哪些?
1、个人认为比老干妈好吃，而且比老干妈更辣，拌面吃真的好吃，超级推荐！仲景香菇酱。这个酱很多人都吃过吧，我最喜欢奥尔良味的，有点点甜味，香菇肉好厚。海天拌饭酱。
2、长时间使用十三香辣酱后，我发现它的辣味更浓郁，麻辣感更强烈，完全不愧为调皮的小辣椒啊！拿着十三香辣酱用它给菜肴调味，简直比使用其他辣椒酱更有情调，让人开心得停不下嘴。
3、做饭的时候没有老婆干妈的话，可以用辣椒油来代替老干妈。
甜面酱怎样做
1、甜面酱的做法 将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。尔后撒上黄曲10克，发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。
2、调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。2 放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。
3、自制甜面酱需要的原材料有面粉、砂糖、酱油、植物油等物。面粉中最好含有一些面筋，酱油尽量使用生抽，盐视情况而定。准备好之后，生火，凉油下锅。
4、做法：打入4勺面粉到碗里，待用。面粉加入水，调成稠状，（水与面粉比例是1：3 ）用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散，加入4勺老抽调匀，加入5勺白糖 （可根据自己口味调入）。
求煎饼用甜面酱和辣椒酱的做法
第一步：先将以上食材都称重，然后把面粉、清水、白糖、生抽、老抽、耗油这些材料混合在一起，搅拌成细腻没有颗粒的面糊，倒面粉的时候最好过筛一下，这样不容易起面疙瘩，也好操作。
一来单用甜面酱口感单一，二来容易形成自家特色。最简单的就是搭配黄豆酱，提高鲜度，形成复合口味。做法简单：甜面酱蒜蓉辣酱番茄酱5：3：4。锅中烧油爆香洋葱，加入海天酱油鸡精调成要浓稠度。煎饼果子，手抓饼都可以。
煎饼果子用的香辣酱的做法如下：工具/原料 面粉20了、辣椒酱2勺、食盐5克、蒜三瓣、白糖3克、食用油1勺、姜粉少许、芝麻酱2勺 大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置待用。
煎饼果子浆制作：将各种面粉倒入容器中，慢慢加清水，用搅拌器搅拌上劲后，在醒发半小时即可。
备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道由您自己发挥。
