我勒个去,煮红豆粥,红豆不烂,怎么破
1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
2、方法如下：第一种方法——冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。
3、以下有几种方法能解决红豆难煮熟的难题。一，冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。
4、方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。
5、冷冻法：将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到锅里，半个小时就能煮软煮烂了。
什么方法可以让红豆,黑豆容易煮烂
共分为4个步骤，以下是黑豆煮粥的详细操作： 操作/步骤 1 处理食材除芝麻和核桃之外的食材洗干净备用。黑豆泡久一点更易煮烂。 2 浸泡 所有食材都倒进电饭锅，先浸泡4小时，黑豆泡久一点更易煮烂。
这会儿不用把豆子解冻化开，将豆子直接倒入滚烫的开水中，冷冻的豆子遇到沸腾的热水会突然膨胀，可以加速豆子的开花，自然就会缩短煮制的时间。大火煮上十多分钟，豆子就会软烂开花了。如果要煮红豆沙，需要再煮上十分钟。
待豆子被煮得软烂的时候再改用小火慢慢收汤，待汤被煮尽即可停火保温。 速冻 将红豆放在冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。 沸水煮豆 先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
分享我常用的3种快速煮红豆的方法 第一种先炒后煮 把红豆淘洗干净，倒入炒锅，留少许水，刚好能没过红豆就可以。
煮红豆容易烂窍门有哪些
提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
第三种方法——浸泡法：我们在准备煮红豆时提前一天把红豆用冷水或热水浸泡8小时以上再用。这样当我们用来煮的时候就会比较容易煮烂，也不用花那么多的时间来煮了。
碱面法：相信很多人对于这个方法都比较陌生，就是你在煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但是这种方法一般来说还是不被推荐，因为碱会破坏营养。
冷冻方法：将豆子浸入热水中，然后在冰箱中冷冻。第二天，将它们取出并煮一会儿就烂了。热水浸泡方法：将红豆放入热水中，盖上盖子浸泡半小时，然后煮十分钟就烂了。
