红豆如何快速煮烂
煮红豆容易烂的窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法等。提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
，碱面法：煮红豆时加入少许碱性表面，火后煮沸并在低热后煮5分钟，但不建议使用，因为底座会破坏营养。3，保温方法：红豆煮沸几小时后，用水煮沸，立即倒入保温瓶中。盖子关了，很快就开了。
红豆加清水浸泡五个小时以上，也可以提前一天晚上泡好备用。红豆淘洗干净以后放高压锅，加入水和冰糖。水的比例是高出红豆一公分就好。
快速煮烂红豆方法 妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。
技巧一，清水浸泡红豆。红豆不能够立即煮粥，应该要提前把红豆浸泡在清水里面，至少要浸泡半个小时以上的时间，一个小时是最好的。
高压锅是最快煮烂红豆的方法。红豆洗净后，与水一同放入高压锅中，大火煮开后转小火煮20分钟左右，关火自然排气即可。高压锅内的高温高压环境可以使红豆迅速煮烂。除了使用高压锅，还有一些其他方法也能加快煮红豆的过程。
陈红豆煮不熟怎么办?
1、方法一：冷冻红豆 首先将需要煮的红豆清洗干净，随后取一个小碗装入红豆，倒入没过红豆的清水，进行浸泡半小时左右，也就是让红豆完全将水吸收，每一颗相思豆都处于膨胀期。
2、冷冻法 将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到高压锅里，半个小时就能煮软煮烂。
3、红豆比一般的米要更难煮熟。以下有几种方法能解决红豆难煮熟的难题。一，冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。
4、充分浸泡 要将干红豆洗净放在凉水或温水中浸泡10小时以上，使其充分涨发。 选择保温性能好的锅 选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
昨天做稀饭,为什么红豆就是煮不烂呢?奇怪
其实想要红豆粥早点开花也特别容易，就是将红豆粥放到冷水中浸泡一天的时间，比如明天早上要煮红豆粥，那么就从今天晚上就开始浸泡，浸泡过后大家就会发现，红豆会吸水膨胀，这个时候的红豆就非常容易煮烂了。
碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。
红豆洗净浸泡在水中一晚备用。陈皮洗净，用清水泡软备用。锅中放水，水开后加入浸泡好的红豆和陈皮。水开后转小火慢熬2小时，期间要不时搅拌一下。煮到红豆开花出沙后加入冰糖搅拌至融化即可。
怎样让红小豆更容易煮烂
1、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
2、该类豆煮容易烂的的方法包括浸泡法、加糖法、高压锅法。浸泡法：将红小豆放入清水中浸泡数小时或过夜，然后再进行烹饪。这样可以使豆子更加柔软易烂。加糖法：在煮红小豆时加入适量的白糖，可以加速豆子的熟化过程。
3、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂。
4、想要红小豆更快煮熟、煮烂的一个方法是： 将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，再拿出来再煮。泡红小豆时建议用凉水或温水，不建议用热水。因为热水会把红小豆原本的营养成分流失。
5、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时。锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟。放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟。加入冰糖煮至溶化。加入牛奶拌匀。
6、这是大多数人家中最常用的方法。大部分难以煮熟的东西都交给压力锅，火可以煮15分钟。9，高压锅煮沸法：不要浸泡豆子，将它们放入高压锅中煮沸5分钟，关掉热量并绽放一段时间。
怎样煮红豆好烂?
洗干净的红豆放到高压锅里，大火煮开之后再用小火煮10-15分钟就可以了。用高压锅煮出来的红豆会很烂，而且很省时。
提前浸泡法。将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡.把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
干炒焖煮法 把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水煮红豆就很容易煮烂了。高压锅生煮法 把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
有什么窍门可以让红豆钵仔糕的红豆更容易煮烂?
1、步骤一：红豆的准备 将红豆提前浸泡几个小时，最好是过夜，这样可以缩短煮豆的时间，也能让红豆更容易煮烂。将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到红豆煮至软烂。
2、，热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子30分钟，煮10分钟并煮熟。 （据说这是中央一号教育的方法）、8，压力锅法：这是大多数人家中最常用的方法。大部分难以煮熟的东西都交给压力锅，火可以煮15分钟。
3、冷冻法：放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮。浸泡法：提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水。
4、提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
5、妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。
6、方法一：冷冻红豆 首先将需要煮的红豆清洗干净，随后取一个小碗装入红豆，倒入没过红豆的清水，进行浸泡半小时左右，也就是让红豆完全将水吸收，每一颗相思豆都处于膨胀期。
