煮红豆粥,煮了一个半小时才煮烂,营养会流失吗?
1、不会的，还是有营养的。红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。
2、如果在煮红豆之前没有先用水浸泡，通常要用大火熬煮半个小时左右才可以变烂。如果用电饭煲煮，要一个半小时左右才可以煮烂。
3、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
4、红豆薏米大枣枸杞一起煮粥。大约需要半个小时至一小时是最好的。红豆薏米要提前泡好。
豆类食物经长时间烧煮会影响营养吗?
肯定会损失一些维生素族，但是蛋白质以及钙等还是不会流失的。
那么你的问题就是如果煮一个小时汤不食用那么豆腐基本就没有多少营养，反之汤如果是食用的，你的方法可以用（类似于卤水豆腐都是在卤水里泡过夜；鱼头豆腐小火炖半小时的）。
猪肝煮久了会流失营养吗1 猪肝煮老了还是能吃的，其中的营养成分没有发生变化，只是由于蛋白质固化，猪肝变硬，口感变差。
红枣红皮花生红豆红糖枸杞子炖久会流失营养吗
1、您好，这几种中药在一起熬制，具有补血，增强免疫力，面色红润等作用。
2、红糖、红豆、红花生、枸杞、红枣一起煮叫五红汤，有补气养血的功效。五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用，红皮花生还可入药，具有养血止血的作用。
3、红枣、枸杞、红豆、花生、红糖可熬成五红汤，而五红汤的功效是补血养血。中医中认为，五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用，红皮花生还可入药，具有养血止血的作用。
4、补血。红豆有利湿消肿的功效，而且热量低，红花生，红糖，大枣温补气血，可以一起煮，有利于调节气血，但切忌过量。不过去医院检查一下，根据结果采取相应的治疗也是很有必要的。
用热水泡红豆,红豆的营养成份会流失吗?
1、红豆可以用凉水或者凉白开泡，但是不要使用热水泡，热水泡会造成红豆营养成分流失的，所以不建议家长使用热水。另外，红豆中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
2、热开水煮饭蓬松些，熟的速度快，营养差不多；干红豆放冰箱里稍微冻一下就很好煮了，用电饭锅，高压锅都快熟易烂。我亲自试出来的。
3、需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡。保存红豆：为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。
4、黄豆黑豆花生红豆泡了过后不会丢失营养成分，不过浸泡最好用凉水，不要用热水。
5、泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失，可以用凉水或者凉白开泡。
6、需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡。
