甜面酱.料酒.淀粉.是什么?超市有卖的没?
1、甜面酱又称甜酱、面酱，是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。利用米曲霉分泌的淀粉酶，将面粉经蒸发而糊化的大量淀粉分解成糊精、麦芽糖及葡萄糖混合物。
2、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
3、这叫甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭、凉菜等菜品。
4、应该是甜面酱，超市有卖的，天源、六必居牌的都不错，2元左右一小袋(50克左右)，不仅吃烤鸭，蘸其他蔬菜吃也不错；京酱肉丝用的也是这种酱。
5、天津天然甜面酱超市里面都有卖的。超市里面就可以买呀。
通常饭店里面用来沾馒头吃的酱是什么酱.
最常见的是炼乳，一般超市就有卖的有些会同时上巧克力酱，和炼乳摆在一起配金银馒头很好看‘’超市有卖，味道很甜，还有浓郁的奶香味儿。
占小馒头的白色酱是炼乳，超市或者面包店附近一般都有卖的。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
饭店里的馒头，称之为，金银馒头。作料蘸酱；一种牛奶制品；炼乳，超市均有出售，8-10元。
那个叫炼乳，馒头也有金银馒头，金馒头就是炸得黄黄的，银馒头就没有炸过的白馒头，金馒头蘸起炼乳比较好吃些。炼乳一般超市都有卖的。
吃法 甜炼乳一般比较黏稠，非常适合用来做甜点的顶料或淋酱，也可以在炼乳中添加一部分水，将其稀释后用来代替牛奶，或者冷冻后可以代替奶油抹在蛋糕上。
川娃子辣椒酱是拌饭拌面的最佳酱料之一，因为它有独特的炭烧味和辣椒味，味道非常鲜美。同时，川娃子烧椒酱的辣度适中，不会很辣，适合喜欢吃辣的人。这款酱料非常下饭，特别是搭配烧饼或者馒头吃，简直是绝配。
现在那些路边摊卖烧烤的,烧烤时都有抹一种酱,味道有点甜甜的,请问那是...
方式 提前准备原材料：番茄沙司、海天黄豆酱、可口可乐、生抽、糖番茄沙司、海天黄豆酱自身适当放二勺，可口可乐也放二勺、糖一勺最终生抽缩小小勺。
日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料，适合各种烧烤肉类的蘸酱。
贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。剁鲜辣椒 做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。
黑胡椒烧烤酱 材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
