煮花生前为什么要泡?
浸泡处理：在煮之前，先将花生放入清水中浸泡一段时间，这样可以使花生更容易煮熟，同时也能去除一部分单宁酸，减少涩味。
带壳花生需要煮20-30分钟就能熟，煮花生之前需要先用盐水将花生浸泡2个小时，一方面是为了更好的去除花生表面的残留物，而是能将花生壳泡软，煮的时候更容易熟。将花生壳一段开一个小口子，可以让花生煮的时候更入味。
同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时。不知道大家有没有做过这个试验，如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮，就会很容易煮熟。
煮花生米前，要将花生米放在淡盐水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨胀，煮完以后花生米更脆，还能是花生米入味。
花生一定要清洗干净，由于花生的表面不平整，清洗起来比较麻烦，要用盐水将花生浸泡两个小时，期间更换几次水。花生清洗干净后需要在前面的一端按开一个小口子，这样能让花生煮的时候更入味。
干花生煮之前要泡吗要泡。干花生煮前可以用凉清水、或淡盐水泡一晚，煮时可以放盐、花椒、大料、八角、桂皮等调料。干花生较硬，煮之前泡一下可以缩短煮的时间。干花生用高压锅煮比较快熟。
生花生米煮多久才可以熟了啊?
1、十五分钟后即可出锅，这样煮花生就已经做好了。
2、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味。
3、花生米煮6-10分钟能熟。花生米烹煮的时间是关键，煮开6分钟关火浸泡10分钟，等待花生米自然冷却，这样做花生米口感松软中带着爽脆，而且还入味。
4、水煮花生一般煮5分钟左右 用冷水浸泡两个小时左右的花生，待水煮开后，再煮5分钟左右就熟了。而没有经过浸泡的花生，需要待水开后，再煮15分钟左右，当煮花生的水变成黄色就说明煮好了。
5、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟。发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。
如何做出好吃的水煮花生?
1、将花生清洗干净。 锅内放盐、八角、桂皮、生抽。 倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。 开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
2、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。把处理好的花生，倒进高压锅里面。
3、将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
4、把花生倒入盆中，加清水反复搓洗干净。把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
5、大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！ 【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。
6、简简单单的水煮花生米，看似简单要想好吃也有技巧，今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法。
花生怎么煮可以煮出新花生的软糯?
1、把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。
2、假如要煮八宝粥，可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
3、如果是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。
4、水煮花生米的做法：花生米用水浸泡至少三个小时。捞出花生米放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。锅中添入适量的凉水，大火烧开。中火煮15分钟关火。
5、怎样煮的花生仁煮出来软烂 把花生仁清洗干净，然后把花生仁倒进高压锅中，加水进去，水和花生的比例保持一比一就可以了。在锅中放入一块桂皮、两个八角，4勺盐，大概总共是20克。
生花生仁清洗干净后不用浸泡能直接卤煮吗?
1、如果是新鲜的花生可以不用浸泡，清洗干净就可以直接上锅煮，煮的时间也不宜过长，以免花生过于软烂，影响口感。煮花生之前可以先在花生壳的前端开一个小口，这样煮熟来的花生会更加入味，花生仁更加软嫩。
2、花生没有浸泡的话要煮15-20分钟左右即可。花生煮的时间不用太长，不然花生会变软口感上会不太好。要是花生提前浸泡过的话，那只需要煮五至十分钟即可。
3、不吃就泡在汤里不要捞出来。注意事项：卤煮花生的时候，把花生捏开一个口子，这样汤汁的味道容易渗透进去，里面的花生米就容易入味。煮好的花生一次吃不完，剩下的就浸泡在汤汁里，吃的时候捞出。
4、煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。
5、卤煮花生 1 新鲜花生买回来，带着很多的泥沙。2 首先是要浸泡10分钟，让表皮的泥沙软化，便于清洗。3 然后用流水把花生冲洗干净。4 放入煮锅中，加入清水，刚好没过花生即可。5 跟着放入两个八角。6 少许桂皮。
6、煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。
干花生不泡可以直接煮?
干花生煮之前要泡吗干花生煮之前一般都要泡。
可以，多煮久一些，效果也是一样，浸泡的过程只是为了更快煮烂，以便于省火，毕竟煤气或者用电也是钱，如果你觉得这些不足道，那就无所谓，可以省个步骤，省点花费的人力。
生花生仁不用浸泡，可以直接煮。干花生米需要提前浸泡，至少2个小时。花生米煮20分钟，花生米就彻底煮熟了，口感软烂，没有嚼劲。
新鲜的花生含水量比较高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的时间也不需要很长，这种花生更易入味更好吃。要是用的干花生的话，那么是需要提前泡在清水里的，花生泡涨开才能煮，不然就不易入味。
