番茄米线，了解一下？
加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
米粉提前泡2个小时以上，变软。汤锅加水烧开，放入泡软的米线，煮一会，至没有硬芯就好了。处理食材，牛肉切小块，西红柿切碎，葱姜切末。炒锅放油，爆香葱姜。放入牛肉和西红柿翻炒。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。
传统甜面酱的做法配方法
1、打入4勺面粉到碗里待用.面粉加入水调成稠状（水与面粉比例是1：3）用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散.加入4勺老抽调匀。
2、做法：将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅；煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。甜酱 甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
3、甜面酱的制作方法 比例：10斤酱料，12斤水，5斤盐。
4、首先，将大酱放入锅中煮沸，将浮沫撇去，然后加入适量的水，继续煮开。接着，将面粉加入锅中，不断搅拌，直到形成糊状。然后，加入糖、醋、酱油等调味料，继续搅拌至均匀。最后，将甜面酱装瓶，保存在冰箱中即可。
5、准备食材 主料：面粉200克，小米面粉100克，绿豆面粉100克，清水400克。配料：鸡蛋、包菜、芝麻、肉松、鸡柳、黄瓜、火腿、薄脆（面粉200克， 矾5克， 面碱5克 ，精盐5克 ，油10克，温水120克 ）。
片皮鸭的甜面酱是怎么做的?
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热时放入面粉，推匀；倒入酱油，加入少量的水；将糖放入，待糖融化后出锅即可。
2、把锅烧热后加适量油，再等油烧热后，把甜面酱倒进锅里。把甜面酱在锅里煸香。然后在甜面酱里加适量的糖和水，一直炒到糖完全融化，酱变得黏稠。关火，烤鸭酱就做好了，盛出装入碗中。
3、北京烤鸭酱的制作方法如下：高手做法 需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。做法：①准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。
4、首先，将大酱放入锅中煮沸，将浮沫撇去，然后加入适量的水，继续煮开。接着，将面粉加入锅中，不断搅拌，直到形成糊状。然后，加入糖、醋、酱油等调味料，继续搅拌至均匀。最后，将甜面酱装瓶，保存在冰箱中即可。
5、甜面酱是用哪种做的甜面酱到关键原材料便是面粉，假如想在家里制做甜面酱也十分的简易，关键提前准备面粉，白砂糖。再在面粉中添加调水成粘稠，再在面粉中添加白砂糖先后添加老抽王均匀。
山东杂粮煎饼用的甜面酱怎么做
做杂粮煎饼生意时一般要准备甜面酱和辣椒酱两种调味品，这两种酱的味道好坏会直接影响煎饼的生意，为了帮助煎饼创业者快速掌握杂粮煎饼的制作技巧，我们公司在免费公布了自制辣椒酱做法的基础上，再公布一种自制甜面酱的做法。
大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置待用。把蒜排散切成末，锅内放一小勺油，小火把蒜末和姜粉放入炒香。稍加些水，依次把白糖、盐、芝麻酱、辣椒酱放入，烧开后。放入调好的面水，小火烧开即可。
制作老面。50g面粉加0.5g酵母（一点点，随手抓，不用称量），再加水调成糊状，夏天室温下放半天，或者冰箱放一天，发酵成老面。制作杂粮粉。用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。制作面糊。
正宗甜酱是怎么做的呢
将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。
主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油。冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。
正宗韩国甜酱的制作方法 材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。
准备甜面酱200g、郫县豆瓣100g、花生酱100g、干红辣椒剁碎30g、蚝油一勺、胡椒粉、冰糖姜末、蒜末、葱末、植物油、香醋适量。制作辣酱： 将辣椒和蒜洗干净，晾干；菜刀和砧板也洗干净，晾干。
做法：将所有材料混合均匀，即可。酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
用干净的刷子刷去部分白毛，掰碎放在一个干净的容器里。按每1000克白面，120克盐，300克水的比例溶化后到如容器里，用干净木棍搅拌，然后放在日光下暴晒，每天搅拌三四次，使面酱受热均匀，约晒20多天变成甜面酱。
甜面酱制作方法
1、制作材料：生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺制作方法和步骤；步骤一：取一个碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅到没有面粉颗粒就好。
2、调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。2 放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。
3、面粉 200克 糖 160克 辅料 食盐 20克 老抽 50克 水 700毫升 植物油 60毫升 做法：打入4勺面粉到碗里，待用。
4、制作甜面酱的比例是1：3，具体做法如下：材料准备：面粉（200克）、糖（160克）、食盐（20克）、老抽（50克）、水（700毫升）、植物油（60毫升）等。面粉加水，调成糊状。加入白糖。加入老抽，调匀。
5、将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。
6、花生仁、核桃仁分别用刀砸成碎粒，葱白切鱼眼颗。蒜仁剁成末；生姜刨皮洗净，切米。净锅置中火上，放色拉油烧热，先投入葱颗、蒜末、姜米和干辣椒等炸香，再下入甜面酱炒至无生酱味。
