为什么煮八宝粥除了花豆和花生,其他都很烂了,这两个都还硬(用温水泡...
1、因为豆子要在前一天晚上泡一下，第二天才好煮熟哦。
2、八宝粥里的红豆、黑豆、莲子等都比较硬，为了更快煮熟，就要先浸泡一段时间。密封状态下八宝粥更容易煮烂，所以选用高压锅最好，没有密封煮的要加长煮的时间。
3、泡米：想要熬出又软又滑的八宝粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。将红豆、花豆、花生和红枣清洗干净后用温水浸泡吸，入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
4、大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包，省了我们多少拼凑寻找的时间，又添了多少营养，一周不吃上一回实在可惜。
5、通常我们管那种豆子叫旋豆，没有坏，应该是生长时的某些原因，或许是密度不同造成的难以煮烂，黄豆也有这种情况。这种豆子泡发的时候会比别的同类豆子需要多几倍的时间才能泡开。
花豆怎么煮来吃呢煮粥吗
1、花豆绿米粥的做法步骤2浸泡好的花豆、绿米一同放放电饭锅内，加5倍以上的清水，按煮饭键。花豆绿米粥的做法步骤3大米淘洗干净，浸泡10-20分钟。花豆绿米粥的做法步骤4约20分钟，待豆子煮开花后，放入大米继续熬煮。
2、与其他豆类一样，花豆在煮之前，都是需要用清水将其泡软，之后再换水煮。这样的目的，就是用清水将花豆里面的杂质给泡掉。需注意的是花豆易受潮发芽，而发芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存储环境必须是干燥的。
3、花豆先用水煮软备用。将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
4、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
5、导语： 把豆子泡一泡，这样煮出的豆子绵绵的，好吃极了。
6、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
花豆怎么煮容易烂
1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
2、第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
3、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
4、换水：在蒸煮过程中，可以每隔一段时间换一次水，这样可以使花豆的皮更加清爽，不会因为长时间浸泡而变得软烂。火候：要注意火候的控制，不要让水烧开得太久，以免花豆蒸过头而变得软烂。
5、煮红豆容易烂8大窍门：提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
花豆怎样煮烂得快
1、用清水将其花豆泡软之后再换一锅清水煮。泡花豆要保证将花豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。
2、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
3、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
隔年豆煮不烂怎么办
1、泡水：可将其泡水6-10个小时，再用文火慢煮，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米，煮到软为止。
2、加水浸泡过夜。2年前的白豆煮不烂加水浸泡过夜，白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
3、第二种：冷冻法 首先将红豆清洗干净后，倒入适量清水浸泡一会儿，大概3，4十分钟。清水不用太多，没过红豆表面即可。
