花豆怎样煮烂得快一点（花豆怎么煮才好吃）

花豆怎么煮才烂

花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。

第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。

一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

换水：在蒸煮过程中，可以每隔一段时间换一次水，这样可以使花豆的皮更加清爽，不会因为长时间浸泡而变得软烂。火候：要注意火候的控制，不要让水烧开得太久，以免花豆蒸过头而变得软烂。

做法：a. 花豆提前浸泡，排骨洗净后切块。b. 排骨放入沸水中焯水去血沫。c. 将焯好水的排骨、浸泡好的花豆和姜片放入锅中，加入适量清水。d. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨和花豆都煮至软烂。

准备培根、豆腐、盐、油、胡椒粉、芝麻。首先把豆腐先用凉开水调的盐水泡个十分钟左右，培根切两段，把豆腐卷起来，最好能控制在收尾的时候贴边，这样后面煎起来的时候不容易脱落。

培根好吃做法步骤如下：材料准备：花菜、培根、蒜末，葱末。花菜切块花菜洗干净，然后将花菜小心的给一块一块的分解开，然后再切成小朵备用。

把土豆在锅里或者饭盒里使劲摇晃，让表面更加面一点，这一层就是之后脆的部分。

可以做花菜炒培根，具体做法如下：材料：花菜1个，培根100克，蒜瓣4个，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，食用油2汤匙，生抽适量。花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右。清洗干净，去掉根部，切成小朵。

椒盐培根夹土豆〖材料〗土豆2个，培根5片。盐，花椒粉，橄榄油〖做法〗土豆去皮洗净，如图切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。培根根据土豆夹切合适长度。

1、泡水：可将其泡水6-10个小时，再用文火慢煮，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米，煮到软为止。

2、加水浸泡过夜。2年前的白豆煮不烂加水浸泡过夜，白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

3、第二种：冷冻法首先将红豆清洗干净后，倒入适量清水浸泡一会儿，大概3，4十分钟。清水不用太多，没过红豆表面即可。

4、可以提前将黄豆浸泡的软软的，如果不赶时间的话，就提前一晚用凉水泡泡，到第2天倒掉泡黄豆的水，然后再把黄豆洗干净，这样烧出来的黄豆又软又烂，超级好吃，如果是赶时间的话，可以用温热水泡，泡两三个小时也可以。

5、提前浸泡：将绿豆泡在水里数小时，使其充分吸水膨胀，再进行烹饪，有助于煮烂。使用高压锅：高压锅可以增大水的沸点，使温度更高，从而更容易将绿豆煮烂。

用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。再用滤网过滤豆浆。

如果是干豆的话，想要煮的时间快一点，可以事先用冷水泡3小时左右，比如黄豆。高压锅煮豆子的时间因豆子的种类和数量而异。一般情况下，用高压锅煮豆子需要煮5至6分钟，然后等到高压锅自然降温，高压锅安全阀自动。

用清水将其花豆泡软之后再换一锅清水煮。泡花豆要保证将花豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。

煮红豆容易烂8大窍门：提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

提前准备：将花豆提前浸泡几个小时或者一夜，以减少煮制时间。猪骨或鸡骨洗净，准备用于熬汤底。熬汤底：将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢煮1-2小时，熬制出鲜美的汤底。

做法：花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。将红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。花豆先用水煮软备用。

花豆剥壳，用清水冲洗干净。猪肚切去肚头，葱姜洗净备好。锅中水烧开，把猪肚焯水，捞出放凉。猪肚稍放凉后切成条状。

将浸泡好的花豆加入锅中，继续炖煮30分钟至花豆变软。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。关火后，让汤稍微冷却一下，然后即可享用。