煮花生要放多少水?
加水进去，水和花生的比例1：1；放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；放入4勺盐，大概20克。
水煮花生 主料：花生500克 辅料：八角2颗、桂皮2块 配料：生抽15毫升、水50毫升、食盐10克 水煮花生的做法和步骤 将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。
用料：花生米400g、冰糖30g、水3碗。步骤：将花生米泡水24小时（夏季放冰箱冷藏以免变质）。搓去花生米红衣。加3碗清水，放入压力锅中煮20分钟，自然排气（如果用普通锅，煮到花生米绵软即可）。
怎么做水煮带壳花生?
花生摘去坏果先用水冲净泥沙。抓一把面粉放到花生里面用手揉搓（这样可以去除粘在花生上的泥沙）。用流动的水冲净。把每个花生的顶部用手挤开以便进味。准备香料。
第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙。第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。
买来的鲜带皮花生米，放在清水中浸泡半小时，再洗2-3遍，直至清水洗后不浑浊为止，洗去花生皮表面的泥沙，捞出待用。准备好调料，花椒、大料、桂皮和干辣椒，桂皮放一小段就可以，放多了，有苦味。
步骤：准备好食材。把花生洗净。沥干水分。煮锅里加水，加盐、八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。倒入洗净的新鲜花生，加盐。加盖大火烧开。加盖转小火煮40分钟左右。
怎样煮花生米,颜色鲜亮?
1、在煮花生米时，先将花生米煮至七成熟，然后放入花椒、大料，并加适量食盐。在八成熟时放点碱面（每..1斤花生米放人碱..5克）。搅匀后..5分钟捞出。这样煮的花生米粒大，颜色红润，香酥可口，存放时间长。
2、正宗水煮花生米的做法如下：花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。
3、将花生米用冷水泡，去掉花生米的红色外衣，这样煮花生米不会变黑。煮花生米的步骤如下：材料：鲜花生、花椒、八角、姜、盐。
4、花生米可以与猪蹄煲汤，经常吃能有美容养颜的效果，也可以与五谷杂粮一起煮粥喝等等 先把红曲米煮一会，捞出倒掉，下花生煮即可 买红色的那种小花生，和颜色深的五谷杂粮一起煮就可以了。
5、一：不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。二：不要 煮太久了，大火煮开，转小火煮15至20分钟关火。三：一定要在刚好煮熟就捞出来，晾干水分，不能浸泡在水中。
6、将花生米泡水24小时（夏季放冰箱冷藏以免变质）。搓去花生米红衣。加3碗清水，放入压力锅中煮20分钟，自然排气（如果用普通锅，煮到花生米绵软即可）。
怎样做“水煮花生”更入味?
1、来一点食盐、味精，最后加入炸好的花椒油，搅拌均匀即可装盘食用，这样做出来的水煮花生米，颜色好看，香气入味，是一道下酒好菜。
2、加盐时机：在煮花生的过程中，可以在水快烧开时加入一部分盐，然后在煮好后，关火前再次加入适量的盐，这样可以使花生更加入味。浸泡增香：煮好的花生可以在关火后继续在热水中浸泡一段时间，让花生充分吸收调味料的味道。
3、把花生壳打开一个小缝，可以让汤汁渗进花生内部，从而更快入味，如果花生壳紧闭的话，花生米很难接触到味道，这样就不好吃了。
