炒的带壳花生有点生怎么办
1、第一步：将回潮的花生放在可以入微波炉的餐具中。第二步：在花生上喷点白酒，放入微波炉中，高火加热2分钟。第三步：1分钟后可以暂停一下，将盘中的花生翻个。第四步：到时间后取出花生，晾至热气消散即可回复脆的口感。
2、解决办法：拿到阳光下晒一下；放在冰箱里；用微波炉加热，注意不要时间太长。
3、如果花生没有炒熟的话，可以再重新入锅多炒一会儿。其实炒花生也是有窍门的，那就是花生要趁着凉油下锅，炒至金黄色，撒些糖或盐就可以出锅啦。
生花生米怎么炒熟
材料：花生米600g、食用油50ml、盐少许。先将食用油50ML，将油烧至7成熟。倒入花生米，注意不要被油溅到身上。中小火炸至金黄，这时候一定要掌握好火候。炒熟后将其捞出。撒盐即可食用。
步骤平底锅里倒入少量的食油。炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。
花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。
加入白酒之后，我们将锅内的花生持续的翻炒，直至将花生完全炒熟，变得酥脆之后，就可以准备关火出锅了。准备好一个大小合适的盘子，将我们炒好的花生米从锅内小心盛放到盘子里面。
花生米没炸熟怎么处理呢
花生米先用清水洗洗，洗好花生米晾干水分。 冷锅里放入适量花生油，不要多，和平常炒菜一样用量就可以。 冷锅冷油冷花生，把花生放入锅里，平铺开。
花生米没炸熟继续放到锅中不断翻炒，炒到熟即可，不需要做任何的补救措施。花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。
平时吃的很多食物，如果在第一次没有炸透、炸熟。可以通过重新炸的方式来处理，而且想要酥脆的感觉，就需要二次回锅炸制。花生米没炸熟有毒吗 花生米生吃、熟吃、半生半熟都无问题。花生不含毒素，加温也不会产生毒素。
如果花生米没炒熟并且已经放了盐，可以尝试以下补救方法：食材清单：花生米 500克 油 适量 盐 适量 制作步骤： 将已经放过盐的花生米放入油锅中，重新加热油温至180度左右。
炒花生米虽然很简单但是一定要注意花生米最好先过水进行清洗晾干水分以后再进行食用，所以没炒熟的花生米可以直接在返回锅中继续翻炒这样可以将花生米炸熟而且炸至酥脆，食用的时候口感会比较香脆好吃。
