煮花生要加水吗（煮花生要加水吗怎么煮）

煮花生要放多少水?

1、加入1500克清水，水和花生的比例是5：1，将盐搅拌化开后浸泡8个小时，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。八个小时以后，将水和花生一起倒入锅内，然后开大火烧开，再转中火煮20分钟。时间到了以后，不要着急捞出，继续焖半个小时，半个小时以后再沥干水分捞出。捞出装盆即可。

2、做水煮花生需要的食材：花生米300克，盐25克，干辣椒3-5个，八角3朵，香叶2片，花椒3克，茴香3克。水煮花生的做法。挑选优质花生米，清洗干净。凉水浸泡花生米3小时。将浸泡后的花生米捞出沥水后，放入锅中，倒清水浸没。放盐。放入八角、香叶、花椒、茴香。

3、煮花生的水没过花生即可。准备材料：花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐适量、鸡精少许。花生放水里稍微泡一泡，如下图所示。再搓洗几遍，沥干水备用，如下图所示。高压锅里加入清水，放入香叶和小米椒。调入盐和鸡精，如下图所示。倒入花生，如下图所示。

4、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱！请点击输入图片描述用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。

简简单单的水煮花生米，看似简单要想好吃也有技巧，今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法。所需食材：花生米500克，芹菜2颗，胡萝卜1根，葱4根，姜1块，桂皮1块，香叶2片，茴香籽5克，干辣椒4个，盐3克，味精2克，红花椒10克，食用油20克。

将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。捞出花生，沥干水，成品图如下：水煮花生制作技巧小火焖煮30分钟关火后。

大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。【煮花生辅料】：食盐5克、生抽酱油10克，老抽酱油5克，八角2个、桂皮10克，香叶5克，花椒5克，干红辣椒10克，小茴香10克。

花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。

花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；将石斛洗净，成约1厘米长的节；锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。

1、煮花生米的水太少：在煮花生米的过程中，水太少也会导致花生米煮不烂，因此，煮花生米时需要加入足够的水。使用的锅具不对：在煮花生米的过程中，需要使用高压锅或电压力锅等锅具，这样可以在较短的时间内煮熟花生米，如使用普通的锅具，需要较长时间才能煮熟花生米。

2、电压力锅虽然可以炒带壳的花生但是制作的时候一定要注意。如果使用电高压锅进行煮花生可以加入适量的水放入花生水最好没过花生这样可以保持花生的鲜美防止糊掉，而且在烹饪的时候可以根据个人的口味放入冰糖仙岩等煮沸出锅而且电高压锅还可以焖炖蒸煮，使用电高压锅的时候一定要检查电压力的排气管。

3、用高压锅煮，大火，放入1/3水，再放入第2步的材料。煮开后，再煮5分钟。再放入花生。放入料酒。这样煮出来的花生会比较香。没有酒味的。盖上盖子煮一会儿，不要压紧。花生煮断生之后，加入葱白。倒入盐和白胡椒粉，盐量要试味后再增加，比炒菜的菜汁咸一些。

将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。捞出花生，沥干水。就可以享受简单原味的水煮花生了。

老灶煮采用《醒园录》里记载的传统腌制落花生的“三法”，并且结合天府花生厂的技术，不断革新，逐渐演变成“一泡一煮一闷二烘”的方式进行制作。

首先把花生米发霉变质的挑选出来扔掉，这种花生米对身体危害大，然后加入清水清洗几遍。清洗掉里面的灰尘，再加入清水浸泡1到2个小时。下面碗里放入几个八角，1小块桂皮，2片香叶，茴香籽少许，再来几节干辣椒，加清水清洗干净备用。