干黄酱和湿黄酱的区别
干黄酱是半固体形状。湿黄酱是液体形状。黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈粘稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。
从原料上来说干黄酱中用的黄豆的量是比稀黄酱更多的，而稀黄酱的面含量更高一些。所以干黄酱味道更香，所以做出来的也会干一些。
六必居的干黄酱和稀黄酱有以下区别： 形状：干黄酱是半固体形状，而稀黄酱是液体形状。 制作：干黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，而稀黄酱是用豆制品经过发酵后而制成的。
外观不同、吃法不同、色泽不同。外观：干黄酱多是干燥的固体；稀黄酱则是一种浓稠的膏状物。吃法：干黄酱平时想吃的时候必须加清水稀释以后再吃；稀黄酱则可以直接吃。色泽：干黄酱多是以固体的形状存在，外表为红黄色；稀黄酱多呈棕褐色，鲜艳而有光泽。
干黄酱和黄豆酱的外观区别 干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上，干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在，这就是他们之间明显的区别。
形态和食用方式不同。形态：干黄酱是半固体，黄酱是液体状。食用方式：干黄酱需要加水后食用，黄酱可以直接食用。
六月鲜甜面酱袋装和盒装哪个好吃
盒装好吃，这款甜面酱真的是无限回购，味美醇厚酱香浓郁。
南泉和欣和甜面酱比较欣和甜面酱好吃。甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。烟台欣和企业食品有限公司是一个调味品生产公司。
六月鲜甜面酱可以熬牛肉酱。根据查询相关资料信息显示：六月鲜甜面酱加入芝麻酱，酱香十足，口感丰富，营养物质更多，而且0%添加黄原胶，口感绵甜细腻，酱体自然，颜色红亮，天然保鲜，是健康高品质的酱，用来熬牛肉酱味道鲜美。
瓶装的甜面酱和袋装葱伴侣甜面酱有区别吗
有区别。瓶装的甜面酱和袋装葱伴侣甜面酱的区别：甜面酱：是以面粉为主要原料。葱伴侣：生产原料为大豆、面粉、食盐和水。甜面酱：适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。葱伴侣：适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。
葱伴侣大酱是用大豆加工的，经过一些处理后专门用来沾葱、黄瓜等蔬菜生吃的；甜面酱是用面粉加工的，其实也吃不出甜来，也挺咸的，可以做菜时放点或沾蔬菜生吃。炒菜时最好不要放葱伴侣，味道不好，一般的知名菜如酱牛肉、酱香排骨、宫爆鸡丁等等都是放面酱的，就连红烧肉放些面酱也味道超好。
葱伴侣好吃。六必居黄酱味道略苦，而葱伴侣豆瓣酱的味道更温和，调点甜面酱后，味道刚刚好，盐糖味精都不用放了。因此葱伴侣好吃。葱伴侣（congbanlv）创于1994年，由山东人大葱蘸酱饮食习惯而得名。
好牌子的应该没问题，青岛海天的瓶装豆瓣酱，还有写着葱伴侣的甜面酱都不错。
欣和甜面酱袋装和盒装的区别
1、两者的区别是价钱不同、容量不同、保存时间长短不同。价钱不同：盒子的甜面酱价格比袋装的甜面酱贵一些。、盒子的甜面酱比袋装的甜面酱容量多些。，保存时间不同：盒装的甜面酱比袋装的甜面酱保存时间更长一些。
2、正宗甜面酱有：欣和葱伴侣 欣和葱伴侣6月香芝香甜面酱配料选用东北非转基因大豆、山东质优冬小麦、芝麻酱等，经过恒温足期发酵而成，90天原酿酱，不添加黄原胶及人工色素，酱汁浓稠适中，酱香浓郁，滋味咸甜适中，适合用作炒菜、烧烤、焖煮等佐料。
3、甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。烟台欣和企业食品有限公司是一个调味品生产公司。
4、甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香，粘稠度适中，无杂质。
5、把牛肉洗干净切成牛肉丁，这样口感好；大蒜剁碎；锅热后放油，油温升高后放入牛肉煸炒变色后放入250克大蒜末，煸炒出香味后放适量甜面酱，小火煮到收干汤汁就可以盛出来备用。准备一个干净的锅，倒入2000克食用油，一直加热到冒出烟，就可关火。过五分钟后就可用油泼辣椒面了。
6、欣和六月香甜面酱千万不要买，坑死人，不是晒制的，是化学品配制的，发苦发涩，而且对身体有害。
