家常炸酱面
鸡蛋面1把、鸡蛋2个、青椒1个、葱。 做法步骤 先调秘制酱汁：2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。 面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁。 酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃。
家常炸酱面做法如下： 调匀干黄酱，煸炒肉丁，小火慢熬酱并搅动，加入葱末和鸡蛋搅动，出锅。 口感和味道受时间、温度等因素影响，请享受烹饪过程。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
巨好吃的家常炸酱面，酱汁浓郁巨好吃～ 做法： 肉馅1勺生抽1勺蚝油1勺老抽五香粉，拌匀腌制10分钟。 调酱汁：1勺生抽1勺老抽1勺甜面酱少许盐1勺淀粉半碗水调匀备用。
家常炸酱面最简单做法步骤如下：原料：手擀面500克、甜面酱100克、圆白菜20克、五花肉50克、黄瓜50克、黄豆30克、胡萝卜50克、生姜5克、蒜5克、葱5克、糖半勺、色拉油适量。首先，我们将通，姜蒜切末；胡萝卜，黄瓜和圆白菜切丝；五花肉切丁备用如下图所示。
炸酱面好吃不好吃，关键就在那一碗“炸酱”上，今天舒晨分享一个家常“炸酱面”的做法，做法不能说多正宗，好在于简单快捷味道又不差，感兴趣可以尝试一下。
炸酱面的酱怎么做呀
第1步、所需食材准备就绪。第2步、酱料备用。第3步、肉洗净剁成颗粒状。第4步、葱姜，香菇改刀备用。第5步、热锅倒入油，八成热爆香葱姜，油量一定足哦。第6步、带入肉末翻炒均匀。第7步、带入香菇碎。第8步、翻炒至肉末变色。
第一步将香菇，葱姜蒜，黄瓜切好，放一旁备用。锅内放油加热。锅内放入准备好的葱花、姜、蒜末、盐，香菇丁，肉末，蒜末，甜面酱，豆瓣酱，快速翻炒。接着锅内倒入水，生抽，老抽，拌匀。另起一锅放水煮面，面煮熟后盛出备用。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
首先调制酱料，用花雕酒把三种酱料依次混合在一起，搅匀，搅拌到谢开的状态，花雕酒可以增加酱料的香味，顺便减轻酱料的豆腥味。如果没有花雕酒用清水也可以代替，注意这里不能使用料酒来去腥，会破坏酱的口感。半肥瘦的五花肉先去猪皮，把肉切成1cm大小的丁，注意要把肥肉和瘦肉分开装进碗里。
炸酱面的酱怎么做?
1、首先调制酱料，用花雕酒把三种酱料依次混合在一起，搅匀，搅拌到谢开的状态，花雕酒可以增加酱料的香味，顺便减轻酱料的豆腥味。如果没有花雕酒用清水也可以代替，注意这里不能使用料酒来去腥，会破坏酱的口感。半肥瘦的五花肉先去猪皮，把肉切成1cm大小的丁，注意要把肥肉和瘦肉分开装进碗里。
2、第一步将香菇，葱姜蒜，黄瓜切好，放一旁备用。锅内放油加热。锅内放入准备好的葱花、姜、蒜末、盐，香菇丁，肉末，蒜末，甜面酱，豆瓣酱，快速翻炒。接着锅内倒入水，生抽，老抽，拌匀。另起一锅放水煮面，面煮熟后盛出备用。
3、炸酱面的酱做法如下：原材料：猪油、干黄酱、油、白糖。准备500g猪肉切丁。用清水将干黄酱泻开。锅中烧油，倒入肉丁煸炒，加入1/3的酱汁，搅拌均匀。再次加入剩下的酱汁，加入清水。放入白糖，提鲜，搅拌均匀即可。
4、炸酱面的酱 其实一点不麻烦，肉头天晚上打碎放冰箱里，香菇泡上，早起，一边开火烧水煮面，另边做炸酱，面煮好了，酱也就做好了，一家人美美的一顿营养早餐。
5、酱看着干干的收了汁，离火，放进冰箱里储藏，以后直接做面就好了。接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面。
武汉炸酱面的酱怎么做的啊?
炸酱面的酱是由葱花、姜、蒜末、盐，香菇丁，肉末，蒜末，甜面酱，豆瓣酱，生抽，老抽放一起翻炒均匀而成的，炸酱面 需要提前准备好的材料包括：挂面 200克、香菇 50克、肉末 100克、黄豆芽 少许、黄瓜 适量、黑木耳 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、豆瓣酱 少许、甜面酱 少许。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好？ 葱切成末，备用。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。
猪肉洗净，肥瘦分开切，切成小丁备用。葱切丁，生姜切条，花椒、甜面酱和豆瓣酱都备好。热锅凉油，中火油温上来后放入花椒爆香，放入葱花熬葱油。花椒、葱花捞出扔掉。放生姜和肥肉丁，把肥肉的油炒出来一部分。加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。
酱看着干干的收了汁，离火，放进冰箱里储藏，以后直接做面就好了。接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面。
步骤：干香菇泡发、萝卜干切丁，明虾干剪成丁。猪肉剁碎。姜、蒜切碎。起锅下油，依次放入香菇丁、萝卜丁、明虾干炒香，盛起备用。热锅下油，下姜蒜末炒香。下猪肉碎末一起炒，肉末变白色后倒酱（甜面酱与黄豆酱）翻炒，倒入适量的水与白糖，滚开煮酱5分钟左右。
炸酱面的酱怎么做
。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好？nbsp；葱切成末，备用。4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。
第一步将香菇，葱姜蒜，黄瓜切好，放一旁备用。锅内放油加热。锅内放入准备好的葱花、姜、蒜末、盐，香菇丁，肉末，蒜末，甜面酱，豆瓣酱，快速翻炒。接着锅内倒入水，生抽，老抽，拌匀。另起一锅放水煮面，面煮熟后盛出备用。
炸酱面的酱 其实一点不麻烦，肉头天晚上打碎放冰箱里，香菇泡上，早起，一边开火烧水煮面，另边做炸酱，面煮好了，酱也就做好了，一家人美美的一顿营养早餐。
酱看着干干的收了汁，离火，放进冰箱里储藏，以后直接做面就好了。接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面。
