碎芽菜肉臊包子的好吃做法?
．根据自己的需要量和面，只是将水改为牛奶，这样蒸出来的包子又白又香又喧软。放适量酵母和白糖促进发酵，面团放置温暖处至原来的2倍大。2，芽菜如太咸就多泡一会儿，如咸淡合适就淘洗一遍这样比较卫生。马蹄压成碎备用。
准备材料：花生烤熟或炒熟碾碎，葱姜蒜切成碎末，干花椒用食品料理机打成粉末。 芽菜 肉臊做法：（一）锅烧热后倒适量油，油热后倒入肉馅，炒至干香。（二）加适量花椒粉炒香。（三）加葱姜蒜末炒香。（四）倒入 碎米 芽菜 ，炒匀后烹入料酒，再倒入适量 辣椒粉 炒匀。
芽菜肉臊做法 锅烧热后倒入适量油，油热后倒入肉馅，炒至干香。加适量花椒粉炒香 加葱姜蒜末炒香 倒入碎米芽菜，炒匀后倒入料酒，再倒入适量辣椒粉炒匀。
肉臊的做法： 猪肉洗净，擦干水份，剁成肉糜，加盐、姜碎拌匀腌15钟左右。锅烧热后，倒入油烧到六成热时，放入姜片爆香。 姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。 肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。 把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒。
小面及调料：碱水面，姜，蒜，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油肉臊：猪肉末，洋葱，宜宾芽菜，生姜，酱油，老抽，花椒粉，鸡粉倒入适量酱油，少许老抽炒匀，加少许花椒粉炒匀，加小半碗清水稍煮入味，加少许鸡粉拌匀起锅备用。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
包子蒸好了以后要等几分钟再出锅?
包子蒸熟后可以焖5分钟左右再开盖。蒸熟后包子不能立即打开。否则，包子很容易受到冷空气的刺激而倒塌。内部蒸汽会流回包子的外皮，导致外皮难看。建议熄火后继续盖上盖子炖5分钟，以逐渐降低温度，避免因快速打开盖子而引起的热上升和冷收缩。
蒸好后包子过个5分钟左右就可以出锅。包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。包子醒半小时后再蒸。包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。
如果蒸的是现做的包子，一般需要水开后上锅蒸20分钟才能熟，包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖。如果蒸的是速冻包子，一般蒸15分钟就可以立刻开盖，因为速冻包子都是用熟制包子进行快速冷冻保存的，时间长了水蒸气凝结在锅盖上面，容易落在包子表皮上，导致包子湿黏，不蓬松。
白毫野菜丞几分钟?
1、大概蒸15分钟，白毫就蒸熟了，然后盛出来装盘，加上自制的蒜辣子调味即可。
2、大概蒸15分钟，白zhidao毫就蒸熟了，然后盛出来装盘，加上自制的蒜辣子调味即可。
3、白毫洗洗泡水喝，或者做饼，凉拌都可以。野菜白毫泡水喝有利胆退黄的作用人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。
4、和上面粉、小葱食盐蒸着吃。很好吃的。春天天气比较干燥，人容易上火，有凉血，润燥的作用。常吃对身体很好 。白毫也是一味很好的野菜。我们这里每年的春天三月三，都会采集或者购买白毫，和上面粉，小葱食盐蒸着吃。很好吃的。春天天气比较干燥，人容易上火，有凉血，润燥的作用。常吃对身体很好 。
5、水放少了。白毫蒸的硬是因为水放少了，白毫是春天中大量出现的一种野生菜品这种野菜不但可以当蔬菜食用，也可以泡水喝。其中白毫蒸的硬是因为水放少了。
6、白毫的食用方法：准备适量的白毫，要把里面的杂质挑拣干净，备用。把白毫用水冲洗干净。控干水分，在准备一个馒头备用。把准备好的馒头用檫丝器檫碎。把控干水分的白毫，用刀剁碎。把碎的馒头屑加到剁碎的白毫里面。加上适量的盐、五香粉、适量的面粉、适量的臊子肉。
刺挠牙野菜有什么做法
把刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。
春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。形态特征：小乔木，高5~5m。
酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。 山野菜——东北土特产 东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。
下面为大家带来了东北特产都有什么，欢迎大家参考阅读！东北特产都有什么1坚果类：白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃野果和野菜：蓝莓、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红、山葡萄、野酸枣、冻梨、灯笼果、苹果梨，辽宁苹果。
山里人，很贫穷，但喜欢快乐生活，情绪健康向上，心理纯朴善良，无权支配财富，却有权享受健康。不知从什么时候起，山里人用以充饥的野菜，在悄然中走进了城市人的餐桌，那些“野菜楼”的生意是那样的火爆。
