新鲜的松蘑怎么做好吃
1、步骤：松树菌摘洗干净，用温水泡发。鸡腿泡去血水，去骨。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火。另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味。放鸡肉煸炒，放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌；倒入酱油，倒入烧热的菌汤，开锅撇去浮沫。然后倒入砂锅，放入胡椒粉。出锅前5分钟，放入粉丝。
2、可以做东北名菜——小鸡炖蘑菇，做法如下：鸡斩成小断，过清水清洗掉血水。土豆去皮，松蘑准备好，过开水焯一下。起锅，煮水，水开后焯一下鸡块，去掉浮抹后，清洗后鸡块准备好。将准备好的鸡块放到高压锅内。放入葱段，干辣椒，八角。
3、新鲜的松蘑吃法：将松蘑去泥，温水发开泡软洗净，用手将其从上到下撕成细条多撕几条，再泡软。即可拌着吃，炒着吃。松蘑的干制：将新鲜松蘑按大小、粗细及开伞程度进行分级 ，选出粗壮、开伞者用于干制。松蘑的干制品经水发之后可肉炒、炖鸡、炸酱等，具有松蘑特有的清香。
4、猪排剁成块洗净，松蘑提前泡发洗净（或新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净）；锅中放水，水开后放入猪排，水沸后，用勺打出沫，致表面汤清净；放入准备好的松蘑，和适合自己口味的各种辅料；铁锅炖制40分钟左右，高压锅20分钟，即可。这样炖制，清香不腻。
5、步骤二把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉料酒。做法1干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净2肉切片，备好葱姜蒜丝为菜肴美观，也可备有青椒胡萝卜洋葱片少许3锅中放油烧热，葱姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑。
崂山菇炖鸡的做法
1、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入崂山菇：待鸡肉炖至半熟时，加入泡发好的崂山菇，继续炖煮。调味收汁：待鸡肉炖至入味且接近熟透时，加入盐、白胡椒粉和鸡精（或味精）调味，根据个人口味调整。
2、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉半熟时（约30分钟），加入泡发好的崂山菇。继续炖煮：盖上锅盖，继续小火慢炖，期间可根据口味适当调整盐分。炖至鸡肉和崂山菇都变得软烂入味，汤汁浓郁即可。
3、炖煮：加入足量清水，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火，慢慢炖煮，期间可撇去浮沫。加入崂山菇：当鸡肉炖至半熟时，加入崂山菇，继续炖煮，让菌类的鲜味渗透进鸡肉。
香菇的做法有哪些
鲜香菇最好吃的十种做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末香菇炒韭菜、腐竹蚝油烧香菇、香菇烧土豆、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇、香菇烧腐竹、小白菜炒香菇、豆腐香菇猪肉丸子。 油焖香菇 材料准备：香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量等。
香菇泡软切小粒。鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。 做香菇炒豆腐所需要的食材：豆腐1块，香菇50克，盐3克，油8克，生抽2勺，蚝油1勺，葱花少许。 香菇炒豆腐的做法 新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。
香菇炒玉米笋 -材 料- 鲜香菇6朵 毛豆籽适量 玉米笋6根 食盐适量 将食材洗净切小块备用。热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。 待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。
急找关于烧烤的问题
1、烧烤不同的食材，根据食材的易熟悉程度，和烧烤碳火力的大小，时间又不同，一般来说，鸡翅烤至金黄色（至少得10分钟），鱼丸类至少得5分钟以上，这样才完全熟透。
2、火源管理：首先，我们需要确保火源的安全。在选择烧烤地点时，应避开干燥易燃的地方，如树林、草地等。同时，我们需要准备足够的水或灭火器，以防万一。在点燃火源后，我们也需要随时注意火势，避免火势失控。 食物安全：在烧烤前，我们需要确保食物的新鲜和卫生。
3、常见食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
4、食物安全：在烧烤过程中，食材可能会接触到高温的火焰或热油，容易受到污染。因此，在烧烤前要将食材清洗干净，避免交叉污染。同时，要注意控制烤制时间和温度，避免食物过熟或未煮熟的情况发生。烟雾问题：烧烤时会产生大量烟雾，对人体健康有害。
5、碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易烫伤人。 烧烤的具体烤制 烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。
杏鲍菇怎么做?在土巴巴买了点杏鲍菇,不知道该怎么做菜
作法：食物洗净。杏鲍菇4个拿手掰成丝，胡萝卜切丝，黑木耳切条，蒜姜切末。不粘锅隔膜真空泵没有水，放进杏鲍菇丝，低火翻炒，多翻一翻避免黏锅。数分钟后，杏鲍菇变松出水量，开走红。煸干杏鲍菇的水分，盛出。
步骤 首先将杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜子切末，葱白切段。准备一个碗，加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉，倒入少量清水，搅拌均匀。
凉拌手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。做法：杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。
杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。 剁辣椒的量随自己的口味来放。 剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。 第三道：宫保杏鲍菇 宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。
