家常煮五香花生米窍门
1、准备一个小盘，把香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，砂仁，食用盐等调味料一块放到这个小盘中。咱们可以将这些调味料装到一个小的布包中，这样煮出花生之后，就可以不用将它挑选出来了。咱们准备一个大盆，向盆中加入适量的凉水，然后把调料包放到凉水中再把捏开口的花生也放到凉水中浸泡。
2、一，花生米清水洗净，加入八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，干辣椒，适量的盐，浸泡1-2个小时。二，准备一个砂锅，将花生米以及浸泡花生米的盐水，五香料，干辣椒一起倒进砂锅内，然后加入葱段姜片大火煮开，转中小火煮15-20分钟。三，时间到关火，挑出葱段姜片，准备出锅。
3、将花生米洗净，温开水浸泡两个小时，胡萝卜、芹菜洗净切丁；锅中放入足量的水、盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开，转至小火，倒入泡好的花生米，煮至软烂，滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮几分钟，根据个人口味调味即可。
4、锅中倒进能够未过花生仁的水（你加了大约1八杯水），放进调料纱布包；倒入洗干净的花生仁，添加盐；盖上盖子，用猛火烧开后转成文火，接着煮20分钟后熄火。关火后无需开外盖，再次泡2个钟头以后再吃，味儿就进去了。
煮花生米要放些什么?
1、花生米加香料与清水一起放入液化气灶上开始煮，烧开之后小火炖5分钟，然后关火再浸泡半小时。 浸泡期间准备两颗芹菜，用去皮刀去掉外面筋，这样吃起来口感清脆不塞牙，宽的从中间劈开，切成丁放盘子备用。 再来一根胡萝卜切块然后切丁，葱姜切片切段，所有配料切好备用。
2、需要准备材料：花生 400克、盐 15克、花椒 15克、大料 2个、香叶 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3个、八角 2个。首先将花生使用水洗干净，然后浸泡10分钟，方便等会开口。第二步等待10分钟后，将泡好的花生捏开一个小口，放旁边备用。
3、放八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果等香料，煮出来的花生好吃，做法如下：准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。
煮花生米放什么调料
锅里放入适量烧开，加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟，把香料的味道激发出来。请点击输入图片描述 等到锅里的水颜色变的稍黄，香料的味道散发出来。请点击输入图片描述 浸泡好的花生米放进锅里，大火煮开，转成小火再煮6分钟就好了。
锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。
水煮花生米需要用到的调料有姜、葱、花椒、茴香、白芷还有食用盐。如何喜欢香味浓一点，那么还可以加入香叶和八角，能够提香。如果不喜欢这种卤料的香味，那么不放也是可以的。想要煮出入味的水煮花生米，下面几个小诀窍要掌握。第一，要挑选好的花生米。花生米是主料也是食材，挑选在至关重要的。
直到将盐炒至微微发黄的状态。香料全部放入在锅中，继续小火慢慢炒，待将香料中的香味煸炒出来后，便可放入处理干净的花生，简单翻炒下。加上水，没过花生便可，大火煮开后，转至小火慢慢煮一会，差不多15－20分钟的时间，根据个人喜欢的软硬程度将花生米煮好便可关火即可。
