鲜目录寿司怎么样？
菱井寿司好。食材选择：菱井寿司对食材的选择非常严格，坚持使用最新鲜、最优质的食材，以确保每一道料理的口感和品质，而鲜目录寿司在食材选择方面没有菱井寿司那么严格，导致其料理的品质有所欠缺。
鲜目录寿司以顾客至上为宗旨，坚持提供健康、新鲜、营养且美味的产品。始终以顾客需求为先，是消费者信赖的品牌选择。禾绿回转寿司 - 精致寿司的匠心之作 隶属于深圳市禾绿餐饮管理的禾绿回转寿司，以其对精致寿司的极致追求闻名。
鲜目录寿司加盟开店利润还是比较高的。主要是因为食材比较便宜。操作比较简单，因此利润呢相对来说比较大。
店开店一个月大约能赚到两万块钱左右。当然前提是你经营的好。
不会。加盟鲜目录不会亏钱，这是因为鲜目录寿司店品牌效应好，加盟成本低，利润空间大，平均出售一份寿司可以赚5元，只要选好开店位置能够迅速回本。加盟鲜目录时一定要提前做好市场调研工作，在店址的选择上一定要注意周围人流量，交通状况和周围居民和单位情况，要有充足的加盟资金。
酒酿五花肉怎么做好吃
1、所需材料 五花肉切小块，放入沸水中过捞一遍 捞出用冷水冲洗一遍 五花肉放入炒锅中干煸出油 加入蒜和生姜炒香 加入红酒糟爆香 加入料酒，清水，白糖，盐，盖上盖子小火焖煮10分钟左右，待收汁后便可起锅了。
2、首先，准备主要食材：五花肉、酒酿、黄酒、老抽、生抽、糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。五花肉选择带皮的部分，肥瘦相间，这样炖煮出来的肉质口感更佳。接下来，将五花肉切成大块，用开水焯水去除血水和杂质。焯水时加入少许料酒和姜片可以去腥增香。焯水后，用冷水冲洗干净，沥干备用。
3、做法 买猪肉时要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。用一个炒锅，加至五成热，将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香，放凉待用。
4、醪糟烧肉的做法 取冰糖25克放入锅内加清水50克，上火炒干水分，直至变成红色即加水100克，成为糖色汁，装入碗内。2．选用连皮的五花肉(以瘦多肥少为好)，去尽残毛，刮洗干净，用刀切成长5厘米、厚1厘米的片，葱切段，姜拍破。如炒糖汁有困难，用酱油上色也可以。
5、备食材：五花肉，上海青。特殊调料：酒酿，桂皮，白蔻，八角，冰糖 水烧开，五花肉过水定型 | 这个关键看个人爱好，我喜欢红烧肉规规整整四四方方，所以我没有像大多数做红烧肉那样，生切块，因为肉肉煮熟后，会收缩，看起来就没那么美貌了。
红酒糟五花肉的做法,红酒糟五花肉怎么做好吃
五花肉 500克 红曲酒糟 50克 辅料 红腐乳 1块 盐 适量 大葱 适量 生姜 适量 蒜 3瓣 料酒 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 1根 冰糖 1大块 步骤 准备好主要食材 将五花肉用清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。
做法步骤： 第1步、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。 第2步、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。 第3步、切成1厘米厚的肉片。 第4步、锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。 第5步、然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。
所需材料 五花肉切小块，放入沸水中过捞一遍 捞出用冷水冲洗一遍 五花肉放入炒锅中干煸出油 加入蒜和生姜炒香 加入红酒糟爆香 加入料酒，清水，白糖，盐，盖上盖子小火焖煮10分钟左右，待收汁后便可起锅了。
五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。芋儿去皮洗净，米粉备用。把腌过的五花肉片用米粉拌匀。芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。
陕西酒糟肉的做法家常窍门
1、五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。将竹签垫在下面，肉块放在其上。
2、肉要煮熟，不要太烂。在瘦肉上撒上盐，揉匀。如果味道不好，可以用竹签戳洞，让味道变好。汤要煮沸后再冷却，这样香料的味道才能溶在汤里。酒糟和料酒要放在冷汤里，也可以把酒糟用干净的布包好再放入汤里。
3、五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。芋儿去皮洗净，米粉备用。把腌过的五花肉片用米粉拌匀。芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。
4、材料：咸肉100克、酒糟100克、香葱1根。咸肉切片备用，把咸肉铺在盘子里，把酒糟铺在咸肉上，锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸，蒸15分钟就可以了。
5、做法：（1）把五花肉放到开水烫一下。（2）切成肉块。（3）五花肉放炒锅，煸出油。（4）加入生抽，香料翻炒。（5）加水，水没过肉多一点，大火烧开，再中火20分钟。（6）加窝窝醪糟，加冰糖，盐小火慢煮。（7）出锅，大火收汁。（8）香喷喷的酒糟肉就做好了。
酒糟红烧肉
五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。将竹签垫在下面，肉块放在其上。
五花肉，酒糟，米酒，黄酒。做法： 五花肉飞水洗净切块 酒糟用米酒和黄酒调开，肉丢进去，腌三天入味 正常红烧肉的方法烧 第一次吃，感觉有点像腐乳肉的味道，不过酒香更重一点 酒糟红烧肉 材料：五花肉，酒糟，米酒，黄酒。
酒糟红烧肉的做法 第一步腌肉：要想吃肉，三天前就得把肉买回来。一整块的五花腩肉，用开水略煮熟，洗净后放到酒糟钵子里，然后密封。酒糟钵子里有一层用黄酒调开的酒糟，肉皮就搁在酒糟之上。三天之后，取出肉块洗干净，酒糟已经把肉块熏得金黄斑驳。第二步切肉：腌好的腩肉切成方块备用。
简单的家常简易版红烧肉做法 原料：五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。做法步骤：第1步、调料组合集 第2步、热锅内放入少量油 第3步、放入五花肉煸炒 第4步、五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
红酒糟肉的家常做法
此外，福州人在家里还会用红糟来烹笋、拌蕨菜、煮面、做酸蒜头，甚至用红糟腌桃子。这是与龙眼、荔枝蘸酱油齐名的岭南水果的独门吃法。红糟笋 福州版黑暗料理：荔枝蘸酱油 当然，灴糟羊也许是众多红糟家常菜中，最重要的一味。做法没什么特殊：买一块上好的羊腩肉、加红糟煮上一大锅即成。
做法 酒酿糟肉点做法简单，它先用糯米煮成饭，待冷却至微温时，即用红曲(一种经过酵化的糯米，呈深红色)与糯米饭拌和，其比量每斤糯米配红曲1两，并适量加点米酒。
准备材料：五花肉：500克、红曲酒糟：50克、红腐乳：1块、大葱：适量、生姜：适量、料酒：适量、冰糖：1大块、桂皮：1块、花椒：适量、大蒜、3瓣。五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。
