红大豆、红小豆、内脂豆腐的吃法、用途有谁知道?
红小豆粥【植物形态】①赤小豆，又名：猪肝赤(《本经逢原》)，杜赤豆(《本草便读》)，米赤豆、茅柴赤、米赤。一年生半攀援草本。茎长可达8米，密被倒毛。
具体来说，黄豆、黑豆属于大豆类，因为他们的蛋白质和脂肪含量高，所以通常用来做豆腐、榨豆浆，在饮食结构中可以代替肉类。 而红豆、绿豆属于杂豆类，它们的淀粉含量高，一般来用煮饭、喝粥，吃起来有沙沙的感觉，可以用来当主食。
最简单的吃法是煮熟后吃，比如夏天经常吃的毛豆，佐餐下酒都是很好的选择。 还可以煮到酥烂后用来腌咸菜，和咸菜丁辣椒拌在一起。 黄豆煮熟后发酵，做成酱，非常有营养。例如东北的大酱，菏泽的西瓜酱等。 黄豆面，直接做成面条，很有风味。
赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。现代研究表明，赤小豆中的矿物质价值比红豆高；其他方面，二者之间没有显著区别。红小豆：红小豆：红色，矩圆形，种脐不凹。不入药，以食用为主。
红小豆可以和豆皮一起吃。红小豆，又称赤小豆、赤豆、红豆、小豆、饭豆等，是中国、日本、韩国等亚洲国家和地区人们喜食的一种豆类。在中医学中，红小豆常用作解毒剂、利尿剂、退热驱风剂等，还用于治疗水肿和脚气。
第二 午餐可以选择西红柿炒鸡蛋或水煮西兰花，虽然看起来这些食物是比较清淡的，但却能够补充优质的维生素C，保证儿童皮肤的微循环，预防皮肤疾病的发生，又能补充蛋白质。儿童正处在发育的阶段，但是也要多吃含有纤维素的食物，不要吃得过于油腻。
吃赤小豆的好处和作用,赤小豆怎么吃最好?
再加上赤小豆属于碱性食物，而人体的体液呈微碱性，有利于身体对物质的吸收和利用。如果小儿体内缺少碱性物质，会影响激素的分泌和神经活动，这种儿童智商偏低。因此，宝宝宜多吃赤小豆。 宝宝由于消化能力不强，一般情况下都是选择吃赤小豆汤比较好一点。
红豆中富含铁质，具备补血、推动血液循环、提升精力、增强抵抗力的作用，合适贫血的病人服用。身体缺钾会造成糖分减低，造成血糖不受操纵，而红豆是典型的高钾食物，可以协助糖尿病患者很好地控制血糖。
赤小豆的功效与作用：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。赤小豆的食用方法：赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
吃赤小豆的好处和作用 现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
赤小豆和红豆能一起煮粥吃吗?
1、红豆和赤小豆可以一起煮，并不会产生相互冲突。赤小豆比较硬，很适合煮粥，红豆和赤小豆一起煮之后味道比较好，也能够利尿消肿、清热去湿，能够增加相互之间的药效。不过应该控制好量，不能够一次性吃的太多，否则可能会出现消化不良，还会导致腹部胀痛。平时多喝温开水，促进新陈代谢产物排出。
2、红豆和赤小豆适合一起煮粥食用，不仅味道可口，还具有清热祛湿、利尿消肿的作用，夏天的一起煮汤食用，还具有清热解暑的功效，对健康有益。红豆和赤小豆也不可食用过多，二者的淀粉含量丰富，食用过量会加重肠胃负担，引起消化不良。赤小豆不宜与羊肉一同食用，其营养成分会产生一定的毒素，危害身体健康。
3、红豆、赤小豆可以放在一起煮，这两个都是排湿效果很好的杂粮。
4、黑豆红豆和薏米是可以在一起煮的，食材混合在一块，可以熬制成粥饮用。这种黑豆性平、味甘，可以健脾开胃、补肾壮阳，红豆则具有补血活血的作用，薏米可以健脾祛湿、利水消肿。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。
