甜面酱开盖后没吃完,盖子长毛了,面酱挺好的,还能吃吗?
鸡蛋饼甜面酱过了五六天不能再吃了，食物变质可以引起胃肠炎甚至严重时会有生命危险，所以建议把已经变质的食物扔掉。
甜面酱放久了涨袋，说明已经染菌发酵了，里面含有危害成分，最好别吃。
保质期是一年，可以吃，还在保质期那！打开黄豆酱，要是有异味，有发霉，就不要吃了，保质期一年，个别的不一定，要观看后，在吃。
豆瓣酱长白毛还能吃， 豆瓣酱长毛了是发酵过程中产生的，吃的时候把上面的长毛的那一层刮掉，再加热一下就可以了。
甜面酱过期了是不能吃的。因为已经腐坏了，甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，若过期会导致发酵异常对人身体有害。甜面酱它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
甜面酱变质是什么味?是很苦的味吗?
1、如果甜面酱变清了，可能是变质了。正常的甜面酱应该是红褐色，有甜味和香味。变质后的甜面酱会出现长毛现象，或出现许多白色斑点，还可能变得有很多水。
2、甜面酱有苦味的原因如下： 甜面酱本身的苦味。这可能是由于生产厂家的配方组成不良造成的。好的甜面酱应该是棕红色或红褐色，味道甜咸适中，有浓郁的酱香味。如果甜面酱有苦味，可能是其配方中某些原料的用量或比例不合适。 炒制时间过长。如果炒制甜面酱的时间过长，可能会导致苦味。
3、闻气味：优质的甜面酱应有浓郁的酱香和甜香，没有其他异味。如果闻到酸味、霉味或者其他不正常的气味，可能是甜面酱已经变质或者存储条件不良。检查口感：优质的甜面酱口感细腻，有一定的粘稠度，但不会觉得过于厚重。
4、发霉、变色或者有异味，这些都是品质变差的信号。了解制作工艺：了解甜面酱的制作工艺也有助于判断其品质。传统手工制作的甜面酱通常品质更佳，而工业化生产的甜面酱可能会因为成本控制而牺牲部分品质。通过以上这些技巧，你可以更好地判断甜面酱的品质，选择适合自己口味的优质产品，为烹饪美味佳肴提供保障。
5、槐茂甜面酱有酒味的原因是变质了。根据查询相关资料信息显示：槐茂甜面酱主要原料是豆瓣酱和甜面酱的话是吃不出酒味来的，是正常的甜味和酱香味，甜面酱能吃出来酒味的话，证明里边的添加剂和甜蜜素以及豆瓣酱发生了变质而产生了其余的化学成分。
家里做的大酱长毛了,还能吃吗?
1、大酱块20天就长毛了，最好不要吃，因为大酱长毛之后不仅影响口味，而且对肠胃也不好，所以不要在尝试吃了。
2、大酱长毛只能扔掉，不能食用，大酱长毛说明发霉了，发霉食物不能食用，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、三伏天东北大酱表面长灰毛酱还能吃吗？伏天东北大酱表面长灰色毛酱还是可以吃的。要把表面的长灰色毛的那层酱撇掉底下的酱，不受什么影响还是可以照常吃的。
4、这是很正常的发酵，现象。把上面那层浮毛去掉。下面的就可以吃了。
5、不能吃，虽然东北大酱本身也是发酵生产的，但是长了黄毛就是霉变了，就不能再食用了。
