怎样煮红豆沙才软?
，首先要把红小豆洗干净放在 凉水 或 温水 中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让 豆子 能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
想要红豆沙快速软烂，煮红豆前建议将红豆放在清水中浸泡半小时，并放入冰箱冷冻。或是将红豆在沸水中煮3～5分钟，再浸泡30分钟左右。还可以把红豆在锅中炒至5分钟左右，然后在锅中熬煮10分钟左右即可快速开花变软糯。
请点击输入图片描述 把红小豆放电压锅里，加水刚好没过豆子，这样就省却后来用炒锅粘稠化的步骤了。
提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
炖锅中加入没过红豆的清水，开大火煮开后，调中火熬煮四十分钟，直到红豆变软烂，红豆汤差不多干掉为止。接着将红豆倒入破壁机里，将它打成细腻的红豆泥，越细腻越好，红豆沙的口感就越棒呢。
红豆要煮多久才烂
普通锅中火煮四十分钟即熟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红小豆100克、清水适量。准备好红小豆。红小豆提前一天泡上。将泡发好的红小豆放入锅中，加入适量的清水大火煮开。煮开后按中火煮四十分钟即熟。成品。
红豆浸泡后大概煮20分钟就好了。提前浸泡法，在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
但电压力锅，高压锅，它需要的时间就会比较快一点，大概15分钟就可以了。而红豆又分为新红豆和陈年红豆，一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短，新红豆也更快更容易煮熟、煮烂。
视情况而定。如果用电饭煲煮，要一个半小时左右才可以煮烂。如果用电压力锅煮，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂。无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆较易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。红豆有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度也各不相同。视情况而定。
红豆煮多久才会烂?
红豆浸泡后大概煮20分钟就好了。提前浸泡法，在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
但电压力锅，高压锅，它需要的时间就会比较快一点，大概15分钟就可以了。而红豆又分为新红豆和陈年红豆，一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短，新红豆也更快更容易煮熟、煮烂。
视情况而定。如果用电饭煲煮，要一个半小时左右才可以煮烂。如果用电压力锅煮，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂。无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆较易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。红豆有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度也各不相同。视情况而定。
