甜面酱是什么意思?
1、甜面酱：生食蘸酱；烙饼、烧烤制品表面的酱料；同肉类、蔬菜炒制佐餐酱；烹饪香甜口味的菜品。推荐菜：京酱肉丝、烤鸭卷饼、酱香饼、酱烧鸡翅、宫保鸡丁等。 黄豆酱：因为咸度低，所以更适合蘸食蔬菜；甜鲜口味的热菜，用黄豆酱来烹饪别具一番风味；调制沙拉汁、照烧汁提味。
2、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。超市里有卖，也可自制，做法如下：主料：面粉 40克 辅料：白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克 面粉加水，调成糊状。加入白糖。加入老抽，调匀。锅里倒入油。
3、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱是一种别具风味调味料，尤其在北方极为普遍。
4、甜面酱又叫做甜酱，是我们日常生活中常用的调味品，如吃炸酱面、烤鸭、大蒜时，都会用到甜面酱。甜面酱的主要原料很简单，就是面粉，然后经过制曲和保温发酵，就成为了一种酱状调味品。它的味道独特，甜中带咸，同时有酱香和酯香。可以用来烧菜、酱爆，还可以直接蘸着吃。
5、甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过发酵以后产生糖类物质，然后制成的酱料，因为它味道比较甜，所以叫甜面酱。东北大酱则是以纯大豆经过发酵，制成的一种酱料，这种酱中不含面粉。
邯郸市哪里卖临清市济美甜面酱?
临清市济美酿造有限责任公司联系方式：公司电话0635-2321753，公司邮箱jimei2321753@16com，该公司在爱企查共有5条联系方式，其中有电话号码2条。公司介绍：临清市济美酿造有限责任公司是2001-06-14在山东省聊城市临清市成立的责任有限公司，注册地址位于山东省聊城市临清市西门里街136号。
临清济美酱园创建于公元1792年大清乾隆57年，位于临清城西北地段运河东畔，与河北省仅一河之隔，两省交界、地势繁华。
济美酱菜，源自中国山东省济宁市，是具有悠久历史和独特风味的传统酱菜。它的制作流程独具特色，融合了传统工艺与地方特色，使其在众多酱菜中脱颖而出。以下是济美酱菜的制作流程及其特别之处：选材：济美酱菜的原料选择非常讲究，通常选用当地特有的蔬菜品种，如济宁大白菜、萝卜等。
黄瓜条、鹿角条、花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、桂花糖、青梅等加入白糖拌匀。2)装馅：将拌好的馅装入已酱成的瓜皮内，要装满填实，再把原切下的瓜盖盖上，用针线把瓜口缝起来。3)酱渍：把装好的包瓜装入布袋内，然后放进新甜面酱缸内(按50千克瓜用30千克酱)酱渍15天即成。
阳光超市。邯郸是河北省辖地级市，邯郸市阳光超市位于邯郸丛台区，是一个大型的购物中心，产品货架上包含临清市济美甜面酱，是正品厂家授权的，产品质量有保障。
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沂水县有多家食品加工厂都生产，如鲁州食品等。
常州。该品牌隶属于常州新食饮生物科技有限公司，这是一家集研发、生产、销售为一体的综合型企业。该品牌的主要产品有海盐花生酱、初榨橄榄油、代糖0卡糖、芝麻海苔碎、芝麻酱、无蔗糖咖啡粉、荞麦面条、黑麦全麦面包等。
不能。根据厨师规定查询显示，花生酱和甜面酱是两种不同种类不同味道的调味品，不能一起使用呢，花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
正宗甜酱是怎么做的呢?
正宗甜面酱的做法：主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油 冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。
主料 面粉 200克 糖 160克 辅料 食盐 20克 老抽 50克 水 700毫升 植物油 60毫升 做法：打入4勺面粉到碗里，待用。面粉加入水，调成稠状，（水与面粉比例是1：3 ）用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散，加入4勺老抽调匀，加入5勺白糖 （可根据自己口味调入）。
用干净的刷子刷去部分白毛，掰碎放在一个干净的容器里。按每1000克白面，120克盐，300克水的比例溶化后到如容器里，用干净木棍搅拌，然后放在日光下暴晒，每天搅拌三四次，使面酱受热均匀，约晒20多天变成甜面酱。请注意：盐和水一定要按比例一次放足，中途不得添加 。
