冬天如何制作甜面酱好吃
1、将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述 小贴士 切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。冷却后甜面酱会成果冻状，需要用的时候放点热水搅拌均匀即可使用。
2、面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。
3、放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。请点击输入图片描述 4 倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。请点击输入图片描述 5 甜面酱汁在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。
4、制作过程第一步取一个干净无水无油的碗，放入甜面酱冰糖蜂蜜，盖保鲜膜上锅隔水蒸水开后转中小火蒸两小时后趁热加入少许胡椒粉，滴几滴香油调味蒸好的酱颜色黑亮，浓香扑鼻第二步平底锅加热倒入适量菜。
5、食材：面粉100克、生抽15克、老抽5克、蚝油4克、绵白糖20克。大碗中加入两碗清水，再加入生抽，老抽，蚝油，绵白糖搅拌均匀。再加入面粉搅拌均匀，再倒入无油无水的锅中。开小火不停的搅拌，慢慢熬制；熬制成微微粘稠即可。
好吃的甜面酱怎么做的?
1、面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。
2、一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。查看剩余1张图 2/7 放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。查看剩余1张图 3/7 开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。4/7 倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。
3、将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。可以将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。
甜面酱怎么做才好吃甜面酱如何做才好吃
调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。2 放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。锅里放油，可以不糊锅底，如果不想放油，就要快速搅拌，动作要熟练。
甜面酱的做法 将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。尔后撒上黄曲10克，发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
准备：适量面粉、植物油、砂糖、老抽、五香粉、盐。首先准备任意分量面粉。然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀。紧接着锅中倒入食用油，预热。将面糊倒入锅中。加入适量加入五香粉，盐。紧接着中火翻炒均匀即可。
可以多放些老抽、盐和糖。首先准备任意分量面粉，如图所示。然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀，如图所示。紧接着锅中倒入食用油，预热，如图所示。将面糊倒入锅中，如图所示。加入适量加入五香粉，盐，如图所示。紧接着中火翻炒均匀，如图所示，完成效果图。
白糖1勺半。将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。可以将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。
