如何快速把红豆煮烂。红豆真是太难煮了...
冷冻法 红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多。提前浸泡法 如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。
将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。出锅后美味软烂的赤豆粥就可以开始食用了。
提前浸泡法，在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
冷冻法：放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮。浸泡法：提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水。冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。然后把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。煮沸浸泡法 用清水把红豆放在高压锅里先烧开，然后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。
来不及泡红豆怎么煮
1、红豆在不泡的情况下可以直接煮，只是需要组织的时间比较长，如果想让没有浸泡的红豆，在短时间内煮熟，可以在水中加入少量的食用碱面，这样在碱面的作用下，红豆就能很快煮熟并变得软烂，但这样煮出的红豆汤口感要略差一些。用料 主料：红豆50克、大米60克 辅料：水适量 准备好食材。红豆清洗干净。
2、冷冻法 如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左 右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变 化让红豆约20分钟后就煮烂。
3、反复焖煮法 这种方式比较费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以快速把红豆煮烂了。提前浸泡红豆 可以将红豆提前一晚上用清水浸泡一夜，如果夏天天热时可以放入冰箱冷藏室内用清水浸泡。
4、可以，以下是直接煮红豆的方法：主料：红枣100g、红豆200g、冰糖50g 辅料：油适量、盐适量 步骤一：将红豆、薏米、黑米洗净，加水 步骤二：用中火烧开，改小火焖 步骤三：焖烧至红豆有点点开裂，放红枣 步骤四：加冰糖。
5、要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了。
6、红豆清洗干净后，不用泡水，直接放电饭锅内也能煮烂。一般用煮粥档煮，四五十分钟也差不多煮烂了。如果是用压力锅煮，很快就煮烂。当然用水泡开再煮，时间也短一些的。
红豆不泡可以直接煮吗
1、可以。红豆可以不泡发直接煮，但是煮制的时间会比较久。没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。红豆糖水做法：锅置旺火上，注入约800毫升的清水。倒入洗净的红豆，再加入陈皮。
2、红豆清洗干净后，不用泡水，直接放电饭锅内也能煮烂。一般用煮粥档煮，四五十分钟也差不多煮烂了。如果是用压力锅煮，很快就煮烂。当然用水泡开再煮，时间也短一些的。
3、红豆不泡可以直接煮，下面是具体做法：准备材料：红豆100克，糖20克，水800ml 将准备好的红豆清洗干净备用。红豆放入电压力锅中，倒入800毫升的清水。盖上锅盖，启动电压力锅煮豆功能。压力锅解压后，加入糖搅拌均匀即可。出锅装碗，红豆汤即可食用。
4、可以，以下是直接煮红豆的方法：主料：红枣100g、红豆200g、冰糖50g 辅料：油适量、盐适量 步骤一：将红豆、薏米、黑米洗净，加水 步骤二：用中火烧开，改小火焖 步骤三：焖烧至红豆有点点开裂，放红枣 步骤四：加冰糖。
5、蒸米饭之前是不用泡米的，那样煮出来的米饭不好吃还很烂，只是需要稍微轻柔的洗一下米而已，过两遍水就好，米最有营养的部分就是米汤，洗的时候切忌反复揉洗，那样营养都会流失红豆米饭的做法食材：大米 红豆步骤：红豆浸泡半个小时。锅中放水，红豆熬一个小时左右。将米泡好，放入煮好的红豆水中。
6、要先泡一下，浸泡时间2-3小时，如果红豆不泡就直接煮粥，红豆的口感硬。红豆再加些薏米一起煮粥，对身体更有好处。薏米红豆粥的功效作用：薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
红豆快速煮烂的妙招不用泡
红豆清洗干净后，不用泡水，直接放电饭锅内也能煮烂。一般用煮粥档煮，四五十分钟也差不多煮烂了。如果是用压力锅煮，很快就煮烂。当然用水泡开再煮，时间也短一些的。
冷冻法 如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左 右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变 化让红豆约20分钟后就煮烂。
步骤一：将红豆、薏米、黑米洗净，加水 步骤二：用中火烧开，改小火焖 步骤三：焖烧至红豆有点点开裂，放红枣 步骤四：加冰糖。
红豆快速煮烂的方法：要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。反复多次煮开后关火保温。加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
快速煮烂红豆方法 妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。
煮红豆怎样能煮烂,可以加碱吗
1、煮开后在锅中加入少量的碱面，注意碱面一定要少量。大火煮开后，将红豆小火焖10分钟左右，红豆就会很容易煮烂。
2、冷冻法：晚上用一个小盆，把红小豆淘洗干净，用水泡着，放到冰箱里，第二天早上放到锅里，加水煮一会就能煮烂。 先煮后泡法：晚上把红小豆洗干净，放到锅里煮5分钟，盖住锅盖关住火，放那里泡到第二天早上，煮一会就烂。 水泡法：用水直接泡几个小时，煮粥时红小豆就能快点煮烂。
3、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
4、，碱面法：煮红豆时加入少许碱性表面，火后煮沸并在低热后煮5分钟，但不建议使用，因为底座会破坏营养。3，保温方法：红豆煮沸几小时后，用水煮沸，立即倒入保温瓶中。盖子关了，很快就开了。4，干炒法：将豆放在上面，翻炒至颜色稍微变黄，当味道变淡时加入煮沸。
5、放入1克食用碱。水开后转小火，待水熬到一半的时候，再添开水入锅。小火慢熬大概1个半小时，因为用了食用碱，缩短了煮的时间，期间要注意搅拌，不要糊锅底，水少了可以继续添加开水。等红豆已经开花，其沙后加入冰糖。等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后就关火。
6、打算煮红豆？一，用清水泡一宿。二，豆子个头发起来了。把水倒掉。放入锅里，加入清水。不要太多。刚刚漫住豆子就可以。三，盖上盖子，小火慢煮。密切观察。水蒸发了一些，再补充一些。四，大约十分钟后，用调羹捞出一两粒，冷水冲冲，不烫嘴了。尝尝豆子软硬——适合自己口味就关火。
