薏米煲赤小豆,怎样才能煮烂好吃?
因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1-2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上。提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂。
红豆薏米粥将薏米，红豆，莲子洗净，在碗里用水浸泡3小时，倒入锅里，加入适量水，大火烧开，小火煮70分钟，即可煮烂。红豆薏米粥的做法：主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克。辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量。制作过程：原料图 红豆去杂质洗净泡发三小时。莲子泡发去芯。
红豆薏米粥很不容易煮烂。我是这样煮的：先把红小豆和薏米各放入盆中加水浸泡24小时（浸泡期间换水两次），先把红小豆煮1小时，然后加入薏米再煮2小时才能煮熟煮烂。煮的时候适当多放些水免得烧干锅，用小火煮。
先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子。接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂。相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。
第三种方法——浸泡法：提前一天把红豆用冷水或热水浸泡8小时以上。这样当我们用来煮的时候会比较烂。第四种方法——利用高压锅：都知道用高压锅煮东西比一般的锅要快。所以煮红豆时可以用高压锅。为了节省煮豆的时间，可以提前泡20多分钟。这样煮出来的红豆不仅熟得快也更容易烂，而且味道也比较好吃。
红豆薏米粥怎样做???
原料图 红豆去杂质洗净泡发三小时。莲子泡发去芯。薏米去杂质洗净泡发三小时。将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。放入莲子再煮40分钟。放入适量糖桂花拌均匀。等粥温热时放入蜂蜜即可。小贴士 1 粥温热才能加蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜的营养成分。
将糯米、薏米和红豆清洗干净。将糯米、薏米和红豆放入锅中加清水1000毫升。盖上锅盖，用中大火加热到上气，改小火保持加压状态，加热25分钟。解压后打开锅盖检查一下，非常的粘稠。然后就可以盛出来食用了。
红豆薏米粥的做法：主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克。辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量。制作过程：原料图 红豆去杂质洗净泡发三小时。莲子泡发去芯。薏米去杂质洗净泡发三小时。将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。放入莲子再煮40分钟。即可。
在锅里加进去足够的水.烧开后熄火.让薏米和红豆在锅里闷半小时.再加火.烧开后再闷半小时.薏米红豆粥就煮好啦.除了红豆和薏米没放别的东西.颜色红红的.喝起来没啥味道 在锅里加进去足够的水.烧开后熄火.让薏米和红豆在锅里闷半小时。再加火.烧开后再闷半小时.薏米红豆粥就煮好啦。
食材：赤小豆适量、薏米适量、大枣适量、水适量、冰糖适量。将薏米炒一下，将赤小豆和薏米放入清水中浸泡4个小时。烧上一锅清水，水沸腾后，加入我们已经泡好的赤小豆和薏米。赤小豆和薏米煮至开花时，加入适量的红枣和冰糖，小火熬煮二十分钟左右，加入牛奶即可。
主料：薏米200g 红豆100g 莲子20g 辅料：糖桂花适量 蜂蜜适量 步骤：原料图。红豆去杂质洗净泡发三小时。莲子泡发去芯。薏米去杂质洗净泡发三小时。将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。放入莲子再煮40分钟。放入适量糖桂花拌均匀。
煮薏米粥为什么一个小时都煮不烂呢,还是一颗一颗的
1、问题一：煮薏米粥为什么一个小时都煮不烂呢，还是一颗一颗的 抚个建议 你提前把薏米用清水泡几个小时，然后再煮的话就很容易熟的。
2、我觉得并不是薏米没有熟。我都每天晚上泡上薏米，早上起来煮粥喝。感觉薏米咬起来中间有点硬，非常不好喝！用高压锅效果肯定好！推荐用高压锅！但是我害怕用高压锅，不敢用，声音太吓人了。
3、薏米煮二小时，还是硬的，说明薏米之前没有处理过。煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。
4、煮熟了的薏米口感是非常软烂的，吃起来也特别的绵密，并且整颗薏米中间没有硬芯。没有煮熟的薏米表面上可能确实是比较软的，但是中间可能存在着夹生的现象，如果尝了一口发现有夹生的现象的话，就需要再煮一段时间。
5、可能与品种有关，但红豆确实比薏米较难煮烂，电压锅容易一些。
