蒸豆包的豆馅怎么做
爬豆500g 面粉1000g 红糖250g 碱面10g 制作时间：2小时以上 用餐人数：步骤 1 准备爬豆。2 洗净放高压锅煮，上汽10分钟关火。3 为了沥干水分，从高压锅里捞出，放炒锅炒。4 不断翻炒。5 把豆子碾碎，放红糖搅匀。6 做好的豆沙馅。7 准备面肥。8 加温水搅匀。
蒸豆包的豆馅做法如下：红豆洗净后泡7-8个小时，泡好后放在电饭锅里，水比豆差不多多一个指关节就可以，电饭锅按煮饭即可。煮好后还会有一点水，但红豆已经很软了，端出内胆直接用电饭锅的饭勺一杵一杵一直重复直到达到自己的可接受的豆馅程度（这个过程也很快）。
首先需要把用的豆子挑选干净，清洗干净。浸泡。一晚上。锅里放水，下入泡好的豆子。水跟豆子平儿就行。煮至豆子软烂。如果肚子里面还有水，就需要把多余的水分倒掉，如果豆子里面没有水了，就可以直接放入白糖。搅拌均匀，做成豆馅儿。
红枣碎，少量多次加入糯米粉，搅拌均匀，太干的话可以加入少量的红豆汤。用手将混合料团成大小均匀的圆球，放入糯米粉中滚一滚，使表面均匀的粘上糯米粉。蒸锅加入适量的水，垫上硅油纸避免粘豆包粘篦子，将裹好糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右即可，香甜软糯的粘豆包就做好了。
面板上放一层干面粉，把面放到案板上，揉一揉 ，先揉成团 ，然后搓成条 ，再切成相等的分数。用手把面团按扁 ，用擀面杖把它擀成圆饼。再来看，这些是刚烀好的红豆馅儿 ，这次的豆馅没有碾碎，想尝尝这种豆馅吃起来是怎样的感觉。红豆烀熟后又拌了白糖，就是一个字，甜。
先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。（温水在260——270克）醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类按键。
怎样用电压力锅做豆沙馅
1、豆馅（电压力锅版）的做法 清洗用漏勺沥去水分，一定要沥干，不沥干的话后面的水量没法控制。请点击输入图片描述 电压力锅，红豆和水的比例为1：6，加好水后浸泡2小时以上（预约即可），选择豆类蹄筋键，自然落气即可。上面一层稍有点硬，也有点变色，下面就很软烂了。
2、克红小豆洗净用水泡一夜，把泡的水倒掉。 可以看红小豆的体积明显变大了。步骤2 泡发后的红小豆放入电压力锅（也可以用电饭煲），倒水，水的高度比红小豆高出食指的一节半。步骤3 红枣去核（个人感觉用勺子刮比较省力）。 然后用刀切或者用厨房剪剪成碎块，放入电压力锅里。
3、准备食材：红豆、红糖、水。1，准备红豆600g，提前一晚冷水浸泡。2，浸泡了一晩上的红豆，用电压力锅“豆/蹄筋”功能煲熟。3，下图是煲熟的样子，已经出沙了。4，然后趁热加入250g红糖，搅拌融化。5，盛出豆沙，用勺子等器具辗压成细腻的红豆泥即可。
怎么用普通锅做红豆馅
第一步把准备好的红小豆浸泡水中3小时。放入锅里焖熟。然后放入锅中捣碎，用铲子翻炒均匀。然后锅中加入红糖和油，还有木糖醇，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，这样就已经完成了。
清水，具体操作步骤如下：红豆洗净，加入清水，浸泡一天。锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开，平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖，用锅铲按压，炒至糖完全融化。制作好的红豆馅装入盘中，冷却后即可食用。
红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
