菠菜和什么相克不能吃
菠菜与虾、黄豆、奶酪、白酒、羊肉等食物相克，虾含高蛋白，与菠菜中草酸结合影响人体对钙吸收；黄豆与菠菜结合会干扰人体对铜的吸收；奶酪、白酒、羊肉等与菠菜搭配可能对人体健康造成不良影响。
菠菜不要和豆腐，黄瓜，猪肝，牛奶，鳝鱼等一起吃。豆腐中含有氯化镁，硫酸钙等物质，而菠菜中含有草酸，一起食用会生成沉淀物，促进影响人体对钙质的吸收，还易导致结石产生。黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解菠菜中的维生素，影响人体的吸收。
豆腐 菠菜里面是含有大量的叶绿素和铁以及草酸等营养物质的，豆腐里面含有的主要成分是蛋白质、脂肪和钙。一起吃的话，就会让菠菜里面的草酸和豆腐里面的钙结合，会产生沉淀。鳝鱼 菠菜是性甘而且滑的食物，鳝鱼是性温味甘的食物，它们的药性和性味功能是不协调的。
饺子馅三放三不放
“三不放”在饺子馅中有以下三种情况：不放料酒料酒主要用于去腥增鲜，但在调制饺子馅时并不适合加入料酒不放十三香、五香粉等重口味香料这些香料味道浓郁，会影响饺子馅本身的鲜香味道。
料酒在我们烹饪的过程中主要是起到一个去腥的作用，有很多朋友在调饺子馅的过程中会放入一些料酒去腥，这样做是不对的，料酒必须要经过高温加热后才能把腥味带走。
这句话具体意思如下：三放：花椒大料水要放。花椒大料水可以起到去腥增香的作用。生抽要放。生抽可以起到调味、提鲜、增香的效果。葱姜油要放。油经过高温加热后，香味就释放出来，可以增加饺子馅的香味。三不放：十三香不放。十三香味道太重，会压住食材本身的味道。料酒不适合放。
韭菜鸡蛋馅饺子三放三不放如下：三放：放蚝油、放食用油、放虾仁。蚝油可以增加馅料的鲜味，食用油可以让馅料更加润滑，虾仁可以提供营养和口感。三不放：不放十三香、不放生姜、不放葱花。十三香会抢走韭菜的香气，生姜和葱花会影响饺子的清淡口味。
吃完菠菜千万别碰5种食物是什么?
吃完菠菜千万别碰5种食物是：菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
吃完菠菜千万不要碰的5种食物：豆腐，菠菜里面是含有大量的叶绿素和铁以及草酸等营养物质的，豆腐里面含有的主要成分是蛋白质、脂肪和钙。一起吃的话，就会让菠菜里面的草酸和豆腐里面的钙结合，会产生沉淀，然后就很容易患上结石病。
菠菜虽然营养价值很高，但是菠菜却不能与这5种食物同食。如豆腐，黄瓜等食物。菠菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，它的营养价值很高，有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质（钙质，铁质等），辅酶Q10等多种营养素。
吃完菠菜千万别碰5种食物是黄瓜，豆腐，牛奶，猪肝，鳝鱼。菠菜中还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。对于菠菜的吃法，有很多都是错误的。豆腐。在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。
菠菜与虾、黄豆、奶酪、白酒、羊肉等食物相克，虾含高蛋白，与菠菜中草酸结合影响人体对钙吸收；黄豆与菠菜结合会干扰人体对铜的吸收；奶酪、白酒、羊肉等与菠菜搭配可能对人体健康造成不良影响。
吃完菠菜千万别碰5种食物是豆腐，鳝鱼，猪肝，韭菜，黄瓜。常吃菠菜好处多多，保护视力是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有大量的胡萝卜素和多种维生素与矿物质。菠菜的营养也是很全面的，它是属于绿色蔬菜，可以炒着吃，也是可以凉拌吃的。但是菠菜是不适合晚上吃的。
番茄米线，了解一下？
1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
2、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。
3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。
5、番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。
菠菜饺子馅最忌放三样
豆腐：豆腐中含有大量的水分，如果和菠菜一起包饺子，容易导致饺子破皮，影响口感。鸡蛋：鸡蛋中的水分也较多，与菠菜一起包饺子容易导致饺子破皮。此外，鸡蛋的口感与菠菜不同，混合在一起可能会影响饺子的口感。虾仁：虾仁虽然营养丰富，但与菠菜一起包饺子可能会导致饺子破皮。
饺子馅最忌放的3种料：料酒、五香粉、十三香。料酒加入肉馅里虽然去腥，但包到饺子里烹饪的时候料酒等味道不容易挥发影响饺子馅的口感，五香粉和十三香都是口味比较重的配料，馅里搭配这两样配料会把肉馅本身的鲜味完全掩盖住了，吃的时候就是满嘴的香料味了。
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。 菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。 菠菜+牛奶。
饺子馅最忌放三样
我认为饺子馅最忌放三样： 调饺子馅忌放五香粉、十三香，以保持肉香味。 少放生抽，避免味道过咸和汁水流失。 不要放料酒，以免留下酒精味道。
不放料酒料酒主要用于去腥增鲜，但在调制饺子馅时并不适合加入料酒不放十三香、五香粉等重口味香料这些香料味道浓郁，会影响饺子馅本身的鲜香味道。
饺子馅不宜添加料酒。料酒能去腥，但包裹在饺子皮内，其味道不易挥发，可能会影响馅料的口感。 应避免使用五香粉。五香粉味道浓郁，如果加入馅料中，可能会掩盖肉馅的鲜美。 不建议放入十三香。十三香含有多种香料，味道强烈，加入馅料可能会使饺子失去本身的肉香，只剩下香料味。
