芹菜的禁忌
1、不过虽说吃芹菜有诸多的好处，但也存在些许禁忌，那么吃芹菜要注意什么呢？减少精子数量男性常吃芹菜会抑制精子的发育，甚至导致部分精子死亡，从而使体内精子含量下降。建议备孕期间的男性切记远离芹菜，否则会使受孕难度大大增加。
2、禁忌：血压偏低、脾胃虚寒忌食，肠滑不固者、婚育期男士应少吃芹菜。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称药芹。
3、禁忌人群：脾胃虚寒、血压低人群。适宜人群：高血压、高血糖患人群。芹菜（学名：ApiumgraveolensL.），属伞形科植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等。
4、患有低血压、易过敏的人群不能吃芹菜，因此，也不建议吃芹菜粥。另外，除了禁忌人群外，还需注意芹菜不可与黄瓜、黄豆、南瓜等一同食用，否则会使营养流失，甚至还会引起腹胀、腹泻等情况。如黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏芹菜中所富含的维生素C，而芹菜与黄豆一同食用，会降低身体对铁元素的吸收。
5、芹菜汁有降血压作用，血压偏低的人要慎用。对芹菜过敏的人不宜食用，芹菜汁含少量呋喃香豆素，容易引起皮炎。芹菜性凉，脾胃虚寒、消化功能差的人最好少吃芹菜，这类人食用芹菜容易加重脾胃虚寒的症状，增加肠胃负担，芹菜汁也应少喝。
6、芹菜不能和什么一起吃 很多食物都有一些禁忌存在，在单独使用某些食物的时候不可以配合其他的食物一起吃，芹菜就是这样的。可能你会认为芹菜非常营养，跟其它的食物一起是没有问题，其实这也是需要大家关注的，下面我们一起来了解一下。
芹菜饺子馅最忌放三样
我认为芹菜饺子馅最忌放的三样东西是： 醋 糖 酱油 此外，在制作芹菜饺子馅时，也需要注意将芹菜切碎后挤干水分，这样可以保留芹菜的口感和味道，同时避免饺子在煮时破裂。
不宜添加醋 不应加入糖 不宜倒入酱油 此外，制作芹菜饺子馅时，应当将芹菜切碎后充分挤干水分，这样做可以保持芹菜的口感和味道，同时避免饺子在煮制过程中破裂。
芹菜饺子馅最忌放的三样东西是：香菜、姜末和葱花。首先，我们来谈谈香菜。香菜因其独特的香味，在很多菜肴中都有使用，然而，在芹菜饺子馅中加入香菜并不是一个好主意。这是因为芹菜本身的味道已经相当鲜明，再加入香菜可能会使味道变得混乱，无法凸显出芹菜原有的清香。其次，关于姜末。
芹菜饺子馅最忌放三样东西是：醋、木耳、蒜。醋 第一种就是醋。因为醋里面的酸性物质比较多，一旦这些物质进入肠胃，就会刺激肠胃，值得注意的是，芹菜也是会刺激肠胃的，两者放在一起，会对肠胃造成更大的伤害，所以建议不要一起食用较好。木耳 第二种是木耳。
芹菜饺子馅不要放这三种食物：黄瓜、海鲜、醋。黄瓜 芹菜是人们日常生活中一种非常常见的蔬菜，芹菜不能和黄瓜同食，黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解破坏芹菜中的维生素C。海鲜 芹菜不能跟海鲜一起吃。
黄豆中含有植酸，这会影响人体对铁的吸收。当和富含铁元素的食物，如芹菜一起食用时，植酸会降低铁元素的吸收率，可能导致缺铁性贫血。因此，如果我们想摄取足够的铁元素，最好避免同时食用黄豆和芹菜。菊花中含有某些成分可能会引起呕吐，当与芹菜一起食用时，这种反应可能会加重。
羊肉饺子馅最忌放三样蔬菜
1、羊肉饺子馅最忌放的三样蔬菜分别是洋葱、生姜和大葱。在食材清单方面，羊肉饺子馅一般需要羊肉、肥肉、胡萝卜、大葱、面粉等食材。如果加入洋葱、生姜、大葱等蔬菜，会破坏原本的味道，影响口感。
2、大蒜：大蒜的味道非常浓烈，加入羊肉中会使羊肉的口感变得很重，而且会影响羊肉的滋味。 葱：葱的辛辣味道会使羊肉变得更重，并且容易影响羊肉的原汁原味，同时也会影响羊肉的口感。 芥菜：芥菜本身也有辛辣的味道，加入羊肉中会使羊肉变得更重，而且会影响羊肉的滋味。
3、蔬菜不可以一开始就放进去：在调制饺子馅料的时候，一定要把肉馅处理好了，然后再放蔬菜进去，同时蔬菜也要注意焯水以及拌一点油。
4、不放五香粉、十三香 拌饺子馅最忌放它们，十三香是常见的一种调味料，但这种调味料本身的味道就很重，加入饺子馅中，不仅会掩盖住肉香味，而且味道会很怪，所以一般调饺子馅时建议不要放十三香。
5、羊肉饺子馅常见的配菜有韭菜，如果不适合吃韭菜的话，胡萝卜、芹菜、香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的搭配选择。配的当属白萝卜，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜是正确的选择，还可避免食多羊肉上火。
6、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边密封醒面。羊肉剁成肉馅放入调饺子馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油搅拌均匀。因为调饺子馅不可以放料酒，可以用醋来代替，也是可以很好去腥去膻。放入多一点的葱姜碎拌匀，尽量朝一个方向搅拌上劲，这样口感更好。
饺子馅最忌放三样
1、我认为饺子馅最忌放三样： 调饺子馅忌放五香粉、十三香，以保持肉香味。 少放生抽，避免味道过咸和汁水流失。 不要放料酒，以免留下酒精味道。
2、不放料酒料酒主要用于去腥增鲜，但在调制饺子馅时并不适合加入料酒不放十三香、五香粉等重口味香料这些香料味道浓郁，会影响饺子馅本身的鲜香味道。
3、饺子馅不宜添加料酒。料酒能去腥，但包裹在饺子皮内，其味道不易挥发，可能会影响馅料的口感。 应避免使用五香粉。五香粉味道浓郁，如果加入馅料中，可能会掩盖肉馅的鲜美。 不建议放入十三香。十三香含有多种香料，味道强烈，加入馅料可能会使饺子失去本身的肉香，只剩下香料味。
4、饺子馅最忌放以下三样：不放五香粉、十三香 拌饺子馅最忌放它们，十三香是常见的一种调味料，但这种调味料本身的味道就很重，加入饺子馅中，不仅会掩盖住肉香味，而且味道会很怪，所以一般调饺子馅时建议不要放十三香。
5、饺子馅最忌放的3种料：料酒、五香粉、十三香。料酒加入肉馅里虽然去腥，但包到饺子里烹饪的时候料酒等味道不容易挥发影响饺子馅的口感，五香粉和十三香都是口味比较重的配料，馅里搭配这两样配料会把肉馅本身的鲜味完全掩盖住了，吃的时候就是满嘴的香料味了。
6、豆角饺子馅最怕放三样调料：【1】十三香；【2】料酒；【3】蚝油。十三香：十三香调味料的味道很重，如果在和饺子馅里别的调料混合在一起，会使饺子馅中的食材失去本身的味道，味道会很怪，所以调饺子馅时建议不要放十三香；蚝油：蚝油是一种调味品，主要有蚝油、味精、盐、糖等原料制作而成。
芹菜做馅用焯水吗
1、用芹菜做饺子馅时是不需要焯一下的，具体做法如下：用料：猪肉一斤、芹菜适量、胡萝卜适量、料酒少许、生抽适量、盐适量、鸡精适量、白糖少许、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油少许 首先先把芹菜洗干净，用刀切碎，放在一旁备用。然后把胡萝卜洗干净，用刀切碎，放在一旁备用。
2、不需要。优点：芹菜的味道就没那么浓。芹菜里面的含铁量较高，能及时补充女性在经期内血的损失，能够很好的辅助减缓缺铁性贫血病情，长期食用能够避免脸色苍白、干燥、面色无华，而且还能够使目光有神，头发黑亮。缺点：芹菜里很多的营养都会跟着水分一起被倒掉。
3、不用焯水。具体做法如下：主料：猪前腿600g、莲藕1/3个、香芹1把 辅料：姜1块、香葱2棵、盐1茶匙、鸡精1/茶匙黑胡椒1/2茶匙、红烧酱油1汤匙、食用油1汤匙、蚝油1汤匙、饺子皮适量 原料图。莲藕切丁焯水捞出沥干。猪肉切碎。芹菜洗干净，切碎。
4、不需要的。芹菜摘好洗净，切成小丁，用纱布将芹菜里的水拧去，以防饺馅里的水太多饺子容易烂。芹菜末，猪肉馅，鸡蛋，葱姜倒入合适的容器中搅拌均匀。加入适量盐、白糖、鸡精、味极鲜和食用油，边搅拌边尝下咸淡。按照热水煮皮，冷水煮馅的方法煮饺子，水开三次就可以出锅了。
5、芹菜用来包饺子一般不需要焯水，蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留，而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味， 如果担心芹菜会出水可以用盐杀一下水。如果是用白芹做水饺馅不比焯水，只需要剁碎即可，也不需要用盐杀水。
6、芹菜馅不需要焯水，因为焯水后会流失香味和口感，但是需要去水（杀水）。方法是在剁馅时或者用料理机打碎时加入少许食盐，剁碎或者打碎后将其放入干净的包袱（纱布）中，用力挤压出多余的水分即可。不仅芹菜馅，其他很多蔬菜馅都可以用这种方法制作。
