怎么煮花生皮不涩口?
1、提前泡水：将花生浸泡在水中，最好泡一晚上，这样可以软化花生皮，煮出来的花生口感更加细腻，不会太涩。加盐：将花生放入开水中煮开后，加入适量的盐，可以中和花生中的鞣酸，减少涩味。加食用碱：在煮花生的时候加入一点食用碱，可以中和酸性，去除涩味，但是要注意控制碱的用量，过多会影响口感。
2、花生衣煮水不涩的步骤： 清洗：首先，要将购买回来的花生衣清洗干净，去掉表面的灰尘和污垢。特别是外面的棕色膜，通常会有一些杂质，需要用流动水把它洗干净。 准备食材：花生仁、大麦若叶青汁、白砂糖。将花生仁炒熟，冷却待用。加少量的水，再放糖，用小火，将糖熬化。
3、加盐调味：在煮制过程中，可以适量加入食盐，这样可以增加花生的风味。加盐的时间点一般在煮制前半程或中途，以便花生能够充分吸收盐分。加入香料：为了让水煮花生更加香浓，可以在煮制时加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料能够增加花生的香气。
花生米怎样煮容易软烂
步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。
将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。第一步将花生加水浸泡一夜，如下图所示。然后取出沥水，放旁边待用。接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
选择新鲜的花生米，尽量挑选粒大饱满的，这样煮出来的花生才会更加美味。花生米清洗干净，放在水中浸泡20分钟到半个小时左右。锅中倒入适量水，放入桂皮、八角、香叶、干花椒、糖、盐、小火煮十分钟，然后将泡好的花生米放入锅中一起煮30分钟晾凉。
准备好浸泡3小时的花生米，等待备用。把花生放进锅里。加入适量的盐，适量的大料和适量的花椒。将适量的冷水加入锅中，火烧开。煮开以后，然后再用中火煮20分钟焖一下关火。然后将花生捞出，用煮花生的原汤来浸泡一天。
如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香；如果是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。
煮花生米还要提前泡吗
水煮花生用提前泡吗 一般都是要提前浸泡的。我们一般吃新鲜花生，就是水煮的多，其实卤的，这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较 高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长，花生就很入味好吃了。
煮花生米还要提前泡。想要做出来的水煮花生非常的美味，食材的选择是非常关键的，要挑选颗粒饱满的花生，然后将花生在清水当中浸泡三个小时左右，一直泡着花生，吸足水分变成大白胖子。然后将花生捞出控干水分，放在一边备用。做的时候将花生浸泡在温水中，直到褪色。
花生需要提前浸泡。主料花生40g大米40g辅料水适量白糖1勺 花生洗净，提前用水泡10小时以上。可以晚上泡早上熬的。大米淘净，用水泡1个小时的样子。把两种原料倒一起，大概米和水的比例是1：5，放入电饭锅熬40分钟以上。40分钟之后熬的差不多了，已经变的粘稠。加入白糖调味即可。
煮花生米前，要将花生米放在淡盐水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨胀，煮完以后花生米更脆，还能是花生米入味。煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。
如何更快的让花生莲藕排骨汤里的花生煮软?需要提前将花生泡水吗?
1、花生：提前浸泡几个小时，最好是过夜，这样可以去除一部分单宁酸，使花生更容易煮熟，口感也更好。龙骨：先将龙骨清洗干净，剁成适当大小的块。然后将龙骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟即可。煮汤：将处理好的莲藕、花生和焯好水的龙骨放入煲内，加入足够量的清水。
2、先将花生浸泡6小时、莲藕洗净切成小块，沥干备用。烧一锅水，将排骨汆烫后洗净沥干。将花生、莲藕和排骨一起放入汤锅中并放上姜片、加入米酒及水，开火煮滚。煮滚后转小火，再煮约1小时至花生松软，加入其余调味料即可。
3、需要的，花生泡过之后再煮会更有味道。\x0d\x0a制作方法：\x0d\x0a\x0d\x0a1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）\x0d\x0a2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。\x0d\x0a先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。
4、准备食材：将猪骨洗净，用冷水浸泡一段时间，以去除血水。莲藕去皮切块，花生提前浸泡好，姜片和大枣准备好。汆烫猪骨：将猪骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血沫和杂质，然后捞出冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入猪骨、莲藕块、花生、姜片和大枣。大火烧开后转小火慢炖。
