月饼是最早出现在我国哪个朝代,是谁第一个做的?
月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
殷、周时期。月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
元末明初。是朱元璋起义的时候，军师刘伯温为了通知所有人一块儿起事，在八月十五把通知的纸条放在饼里发给所有人。相传，中秋节吃月饼的习俗起源于元末明初，元朝末年，华夏公民不堪忍耐蒙古人的残暴统治，纷繁揭竿而起，朱元璋联合各路义师，预备一同举事，可是传递音讯很困难。
苏式月饼起源哪里
苏式月饼是江苏苏州的特产。苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
苏式月饼起源自江浙苏州一带，在传统的月饼基础上，结合了当地人的喜好，在制作过程中将植物油换成的大量的猪油，制作出来的月饼口感外酥里香，苏式月饼是中国最主要的月饼种类之一。月饼作为中秋佳节必备的美食，已经具有悠久的历史传统了。
苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。
苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。历经两个多世纪，在苏州市和其它老字号的共同努力下，得到了全面发展。
月饼分为广式和滇式、苏式、京式。滇式月饼：滇式月饼最大的特色是是使用云南特产的宣威火腿，并且加上蜂蜜、白糖等同馅心，用紫麦面粉为皮料烘烤而成。苏式月饼：起源于上海、江浙及周边地区。广式月饼：起源于广州，广式月饼流传的范围很广，遍布全国。
月饼是中秋节的必备食品,那它是从哪一个朝代流传下来的?
唐朝。月饼（拼音：yuè bǐng）是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。 相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。
起义成功，推翻了元朝，为了纪念这一壮举，中秋节吃月饼的习俗便流传下来。因此，中秋吃月饼的习俗据说是从元末传下来的。月饼的种类有很多，不同种类的月饼有不同的特点。从形状上来说，月饼的形状可能因地区和传统而异。一般来说，月饼的形状通常为圆形或方形，寓意着团圆和和谐。
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。 月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。
