煮花生豆怎么煮好吃入味
1、要想把花生毛豆煮的好吃又入味，做法上是有些注意事项的，首先在材料准备上，状态好的花生、毛豆，以及盐、五香粉、鸡精、花椒、姜片的佐料都是必须的。
2、先把花生豆洗一遍，然后弄点清水泡上4个小时（泡时间长点煮的时候容易熟）。准备辅料；香叶、花椒、大料、桂皮。将泡好的花生米放进锅中，配上辅料，加入食盐2勺（建议多加点，因为太淡不好吃）。
3、辅料：油适量、盐适量、八角适量、粗盐适量、姜适量、花椒适量 具体做法如下：干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。毛豆把两头剪掉洗净备用。粗盐在水龙头下清洗一下。把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。把粗盐拿一点放入锅中。
4、买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用苏打和盐搓洗几遍。
5、煮花生：将花生用清水反复冲洗干净；将葱、姜、花椒、大料放入锅中，放入花生；倒入适量清水没过花生，倒入足量的盐，大火煮开，小火继续煮30～40分。关火继续腌制2 h放凉即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。
煮花生毛豆配料窍门
干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。毛豆把两头剪掉洗净备用。粗盐在水龙头下清洗一下。把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。把粗盐拿一点放入锅中。倒入跟食材等高的水，大火煮开改小火慢慢煮至花生毛豆熟透即可。
把花生洗净，花生壳上附着的泥土很多，要搓洗且多洗几遍。然后逐个地把花生挤压一下，让它开个小缝儿便于入味儿。如果煮的花生很多，就把它们放进食品袋，系住袋口，用擀面杖轻轻敲打几下，让花生都张开个小嘴儿。
毛豆和花生清洗干净，毛豆和花生煮的时间不一样，加上所有调料先煮花生20分钟，然后再加入毛豆煮15分钟，浸泡一夜第二天吃更入味，香辣五香好好吃。用高压电饭煲煮，两个一块下锅煮了20分钟，浸泡一夜，花生软绵好吃，毛豆稍微软一点，但是吃起来刚刚好。
放盐、酱油、干辣椒、葱结、生姜、花椒、冰糖、八角、香叶、桂皮等。煮花生毛豆，要将花生、毛豆，放入清水中清洗干净。花生毛豆有皮不好入味，煮着之前需要捏一个小口。煮花生毛豆放什么佐料 煮花生毛豆，花生需要煮十分钟，毛豆需要煮5～6分钟，火候要掌握好，不然花生、毛豆煮久了口感不好。
花生毛豆洗净，特别是花生有泥有沙子不好清洗，办法是先浸泡，然后清洗几遍就干净了。处理毛豆：用剪刀剪去两头，这样处理一下入味快。花生凉水入锅，放入大葱、八角、姜和盐，再放一勺十三香增味。花生煮8分钟的时候倒入毛豆，别盖盖子，大火烧开，煮10分钟就可以关火了。
接着就是清洗，毛豆和花生要分开清洗，毛豆在清洗的时候记得加一些盐，洗完后用剪刀剪开两端，能有效的入味；花生清洗好后，要把花生捏开一个小口，这样不仅仅能加快花生入味，还能保证花生的果仁不出来。
怎么做好吃,水煮花生毛豆的家常做法
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。
干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。毛豆把两头剪掉洗净备用。粗盐在水龙头下清洗一下。把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。把粗盐拿一点放入锅中。倒入跟食材等高的水，大火煮开改小火慢慢煮至花生毛豆熟透即可。
方法/步骤：将花生，清水放入碗中，清洗干净，将花生捏一个小口。将盐，毛豆，清水放入碗中，将毛豆剪一个小口。然后将花生，姜片，葱结，冰糖，盐，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，酱油，开水放入锅中，盖上盖子，煮10分钟。再将毛豆放入锅中，搅拌均匀，继续用中火煮15分钟。
肉蔻，白芷，盐，生抽1勺。做法步骤：毛豆和花生清洗干净，毛豆和花生煮的时间不一样，加上所有调料先煮花生20分钟，然后再加入毛豆煮15分钟，浸泡一夜第二天吃更入味，香辣五香好好吃。用高压电饭煲煮，两个一块下锅煮了20分钟，浸泡一夜，花生软绵好吃，毛豆稍微软一点，但是吃起来刚刚好。
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