干花生米怎么做水煮花生米
准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。
首先去一个小盆，把花生米用清水冲洗几遍，最后加入没过花生米的清水，放入适量的食盐，浸泡一晚上，经过泡制的花生米粒粒饱满，里面充分的吸收了水分，而且也已经入味。
晒干的花米可以把壳剥掉，用花生米做水煮花生，具体做法如下，首先准备材料：花生米：300克、八角：1个、花椒：10粒、桂皮：1块、香叶：1片、干辣椒：1个、小茴香：20粒、十三香：1勺、盐：适量。
用清水清洗花生，加水浸泡12个小时，如图所示，水量需要淹没过花生。12个小时浸泡结束后沥干，备用。开始准备配料，将生姜切丝、大蒜拍碎，红椒切段。准备起锅，将花生放入锅中，如图所示，加入红椒，生姜，香叶，大蒜。再加一些适量的盐，如图所示。然后再倒入点料酒，如图所示。
干花生不泡可以直接煮?
1、第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。6小时后用清水冲洗干净，沥干水。锅里放入水，香叶和小米椒。再往锅内放入盐和鸡精。锅内倒入清洗好的花生。加入适量的清水。盖盖，大火煮开转小火煮15分钟。15分钟将花生捞出，这样干花生就已经煮好了。
2、干花生煮之前一般都要泡。干花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高，煮出来的花生可能不仅个头很小，而且吃起来还没有水分，所以建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满。
3、要泡。干花生煮前可以用凉清水、或淡盐水泡一晚，煮时可以放盐、花椒、大料、八角、桂皮等调料。干花生较硬，煮之前泡一下可以缩短煮的时间。干花生用高压锅煮比较快熟。干花生煮之前要泡吗 花生的吃法除了晒干吃、做馅、榨油、做花生酱，还可以做成芝麻花生香酥饼、酒鬼花生、南乳花生烧排骨等。
4、生花生仁不用浸泡，可以直接煮。干花生米需要提前浸泡，至少2个小时。花生米煮20分钟，花生米就彻底煮熟了，口感软烂，没有嚼劲。而煮5分钟，花生米还比较生，所以最好是煮10分钟，再浸泡20分钟，口感很脆爽，浸泡后也更加入味。
5、花生米不泡直接煮的话，需要煮15-25分钟才能煮熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，冷热水煮下锅都可以，而冷水下锅煮熟的花生米会更软，而热水煮熟的花生米则口感脆嫩。花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量。
花生米不泡直接煮可以吗
1、生花生仁不用浸泡，可以直接煮。干花生米需要提前浸泡，至少2个小时。花生米煮20分钟，花生米就彻底煮熟了，口感软烂，没有嚼劲。而煮5分钟，花生米还比较生，所以最好是煮10分钟，再浸泡20分钟，口感很脆爽，浸泡后也更加入味。
2、可以，多煮久一些，效果也是一样，浸泡的过程只是为了更快煮烂，以便于省火，毕竟煤气或者用电也是钱，如果你觉得这些不足道，那就无所谓，可以省个步骤，省点花费的人力。花生煮再久也不会说特别酥烂，除非你多次复煮，或者用高压锅煮，加糖以后，糖水和酥烂的花生瓣就是一道花生汤。
3、煮花生米还要提前泡。想要做出来的水煮花生非常的美味，食材的选择是非常关键的，要挑选颗粒饱满的花生，然后将花生在清水当中浸泡三个小时左右，一直泡着花生，吸足水分变成大白胖子。然后将花生捞出控干水分，放在一边备用。做的时候将花生浸泡在温水中，直到褪色。
