红皮花生猪蹄汤怎么做
①将适量花生放入清水中浸泡。方便给花生去皮，去皮后的花生放到碗中备用 ②清理干净的猪蹄切成5厘米左右小块。
步骤 花生泡开 猪蹄洗干净飞一下水，趁热把多余的猪毛弄干净。飞完水用凉水冲洗一下。胡椒洗干净备用。锅里放适量的水把所有的材料放下去，再放两片姜下去，再放适量的花生油，煲半个钟头。
花生猪蹄汤的做法 洗猪蹄：猪蹄解冻，放入主锅，加姜片3片、料酒一大勺，加水没过猪蹄。10分钟100度反转小勺，捞出猪蹄用温水再冲洗干净。（冷冻猪蹄前已经用小美3个5清洗过）请点击输入图片描述 炖猪蹄：猪蹄入主锅，加800克水，姜片5片、料酒两大勺，90分钟100度反转小勺。
花生猪蹄汤家常做法,正宗花生猪蹄汤怎么做
步骤 花生泡开 猪蹄洗干净飞一下水，趁热把多余的猪毛弄干净。飞完水用凉水冲洗一下。胡椒洗干净备用。锅里放适量的水把所有的材料放下去，再放两片姜下去，再放适量的花生油，煲半个钟头。
秋冬季节，猪蹄花生汤是一道滋补养颜的美食。本文将为大家介绍如何制作一份美味可口的秘制猪蹄花生汤。选料精细制作猪蹄花生汤的关键在于选料。本文所需的猪蹄和花生都需要精细挑选，以保证口感和营养成分的完整性。烹饪技巧猪蹄花生汤的烹饪技巧也很重要。
猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛。切成块。锅内放入适量清水。放入猪脚，煮开。大约煮3分钟，出现很多血沫子。倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。放入适量的水。放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。成品。
猪蹄汤含有比较丰富的胶原蛋白，脂肪的含量相对比肥肉要低，一般下奶喜欢用花生大枣来炖猪蹄，可以弥补产妇因生产导致的气血不足，同时对有些产妇乳汁少也非常有用。下面臻.月.奶多汤就为大家推荐两款可以下奶的猪蹄汤食谱及做法：花生猪蹄汤材料：猪蹄，花生，姜，料酒，盐。做法：花生清水中浸泡片刻，洗净。
第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。
猪蹄炖花生米的做法
准备食材。花生米提前泡发。去外皮。热锅注清水下猪蹄烧开。煮沸焯掉血水捞出。放入干净容器。生姜切片加入，蒜头对半切加入。加八角、陈皮、去皮的花生米。加生抽料酒与精盐。电饭煲锅内加清水，通电，把调配好的猪蹄花生放入锅中。1按“炖”键，自动炖。
转移到电饭煲，加入花生米，按煲汤键2小时左右。请点击输入图片描述 7 工作完成加适量盐。
猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛。切成块。锅内放入适量清水。放入猪脚，煮开。大约煮3分钟，出现很多血沫子。倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。放入适量的水。放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。成品。
花生炖猪蹄 材料 花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量 做法 猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
猪脚炖花生的注意事项是什么
1、花生猪脚汤、是十分适合在家里做的，最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮。花生猪脚汤加入海星一起熬煮时，可预防或治疗肿块，只吃猪脚，不吃海星。猪脚会有一股腥味，白醋可以有效去除猪脚的脏器味。用作下奶食疗时，花生猪脚汤尽量少放盐或者不加盐。
2、炖煮时间：炖煮时间是影响猪脚和花生口感的关键因素。猪脚需要炖煮较长时间，以使其肉质变得酥软，骨头中的胶原蛋白充分溶解。花生则需要较短的炖煮时间，以免煮得过烂。因此，建议先将猪脚炖煮一段时间后，再加入花生，以保证两者的口感都能得到很好的体现。
3、花生红枣猪蹄汤基本上没有禁忌，不过要注意的是猪蹄在炖之前一定要清洗干净，去除异味，汤才会好喝。还有花生和红枣不宜一次吃过多，容易引起肠胃消化不良，腹痛腹胀。
4、高血压患者食用，也不能长期过量食用。最后，猪脚炖花生米的制作时间较长，需要将猪脚和花生米炖至软烂，才能炖出美味可口的菜品。但在这个过程中，也要充分注意食品安全和卫生问题。特别是在夏季高温季节，烹饪过程中要避免让食材过长时间暴露在空气中，避免引起食物变质或污染问题。
5、买回来的猪蹄多多少少都是有残留的细毛，务必用小刀刮去才可以应用，白米醋能够合理除去猪蹄的内脏器官味。猪蹄炖以前要用沸水汆烫，除去血沫和残渣，那样搞好的猪蹄口感好。花生仁一定要挑选应季的新鲜花生仁，那样味儿会更好。
6、火候的掌握是炖煮过程中最为关键的一环。炖煮花生炖猪脚应先用大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢炖煮。小火慢炖可以使猪脚的肉质更加酥烂，花生的香味更加浓郁，同时也有利于胶原蛋白的溶出，使汤汁更加浓稠。最后，炖煮的时间也是不容忽视的因素。
