炸酱面怎么做?
1、煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。1 丰富的菜码，黄瓜丝，莴笋丝，胡萝卜丝，豆腐丝，圆白菜丝，青豌豆，甜玉米粒。其中胡萝卜丝要焯水后再用。1 配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用。1 码上菜码，淋上炸酱，撒上黄飞红麻辣花生碎...开吃。
2、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
3、黄瓜和萝卜切丝备用。1面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。小贴士 葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。
4、可以自己尝试做，材料如下：叉烧1磅(切丝)，蒜茸1汤匙，海鲜酱1杯，茄汁1杯，豆板酱适量，糖调味.做法：先将蒜茸和叉烧爆香，加入海鲜酱和茄汁，滚起加豆板酱调辣味和糖调甜味，滚起便成.这个只是简单做法，希望可以帮到你！，参考： 自己经常做！，炸酱面是用煮面条和炸酱混合的食品。
如何做出好吃的炸酱面?有什么要诀?
1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团 面团揉好后。
2、炸酱面，最为重要的就是肉酱的制作方法，酱一般使用的是猪肉。（肉馅炒的时候多炒一会儿。把多余水分炒出来。
3、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面好后按个人口味加入杂酱酱料，放入辣椒，香菜，菜码。
如何做好吃的炸酱面?
1、水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了 这就是炸酱啊，看到上面的油花了吗？香啊！先在面里放点炸酱上面的这一层油，那样面条就分开不会粘连在一起了。
2、宝宝版炸酱面。 准备食材：面条，猪肉末，黄瓜，香菇，胡萝卜，葱花，轻盐酱油。 香菇切成小丁备用，面条煮熟过一遍凉水，过凉水口感更好将面条铺在碗底。锅中放油爆香葱花后，加入肉未炒熟，再加入香菇炒软，加入适量轻盐酱油，再来半勺豆瓣酱增加味道(也可以不放)；加入小半碗水淀粉，开大火拌匀至浓稠即可。
3、克面粉加适量的水，少量盐，和成面团使劲揉，揉得越久越劲道。擀成薄的面皮，擀好的面皮像折纸扇子一样折叠好，切面切成喜欢吃宽度就好。猪肉切成肉泥，五花肉最好吃。洋葱切成小粒，姜切成姜末，大蒜切碎。锅中放入切好的肉末，小火煸炒至肉末变色出油，稍微发焦黄。
4、挂面 260g 猪肉 200g 白菜 500g 辅料 油 20g 葱 6g 姜 4g 东北大酱 130g 步骤 食材：挂面、白菜、肉、东北大酱。猪肉洗净，切成丁。白菜洗净，切成丁。锅烧热，放入油烧热，放入葱姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉变色。放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
炸酱面怎么做才好吃?在家怎么做出好吃的炸酱面?
第12步、炒酱料一定不能糊锅底，影响口感，水蒸发差不多，酱料表面有油吸出，大约25分钟左右，不停的翻炒。第13步、酱香以弥漫开来，炸酱面好吃不好吃，就看着一口酱呢。第14步、配菜手擀面配用，锅中坐水。第15步、面煮好盛出，天热可过凉开水。第16步、一碗色香味俱全的炸酱面完美呈现。
黄瓜和萝卜切丝备用。1面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。小贴士 葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。
做法：300克面粉加适量的水，少量盐，和成面团使劲揉，揉得越久越劲道。擀成薄的面皮，擀好的面皮像折纸扇子一样折叠好，切面切成喜欢吃宽度就好。猪肉切成肉泥，五花肉最好吃。洋葱切成小粒，姜切成姜末，大蒜切碎。锅中放入切好的肉末，小火煸炒至肉末变色出油，稍微发焦黄。
先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团 面团揉好后。
炸酱面的做法
煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。1 丰富的菜码，黄瓜丝，莴笋丝，胡萝卜丝，豆腐丝，圆白菜丝，青豌豆，甜玉米粒。其中胡萝卜丝要焯水后再用。1 配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用。1 码上菜码，淋上炸酱，撒上黄飞红麻辣花生碎...开吃。
原料：手擀面、猪肉、炸酱面专用酱、黄豆酱、葱、香菇、料酒、姜、油、五香粉、辣椒粉、生抽、糖、醋。做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、酱料备用。第3步、肉洗净剁成颗粒状。第4步、葱姜，香菇改刀备用。第5步、热锅倒入油，八成热爆香葱姜，油量一定足哦。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
