没有肉的炸酱面怎么做
1、做法 把洋葱、大葱、大蒜切碎，切成末。把黄瓜、胡萝卜切成丁。把香菜切成末 。锅内倒上油，把油烧热，倒肉丝进去翻炒。等肉炒熟了，把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去，再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。放3勺番茄酱、2小勺盐，2小勺甜面酱，炒匀，关火，盛碗里去。
2、小碗中加入熬制酱油约（2小勺）、少加点（没有就用大王酱油代替吧，不过口味上要减分哦）加入汉源花椒面（1小勺）（不但麻而且香）可根据个人的喜好增减哦。
3、葱花，葱丝，鸡蛋或瘦肉（多少，种类全凭个人喜好），尖辣椒，做法：鸡蛋搅匀（肉就切成小粒），尖辣椒也切成小块，葱切葱花和葱丝备用，干酱用水稀释一下（比例自己掌握口重就浓些）。
4、第一步：取适量五花肉洗净之后去皮，将五花肉切成大约0.5cm的小丁形状，再将适量的大葱洗净去皮之后切葱丝、生姜洗净之后切成姜末的形状，另外准备适量的香菇切成小丁的形状备用。
5、韩国炸酱面做法：做法一 炸酱：先把上好的肉，土豆，元葱切成丁（猪肉），然后 韩国炸酱面的成品图 (11张)用[1] 盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱。
炸酱面的酱不放肉怎么做
1、把洋葱、大葱、大蒜切碎，切成末。把黄瓜、胡萝卜切成丁。把香菜切成末 。锅内倒上油，把油烧热，倒肉丝进去翻炒。等肉炒熟了，把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去，再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。放3勺番茄酱、2小勺盐，2小勺甜面酱，炒匀，关火，盛碗里去。
2、鸡蛋搅匀（肉就切成小粒），尖辣椒也切成小块，葱切葱花和葱丝备用，干酱用水稀释一下（比例自己掌握口重就浓些）。起锅到入适量的植物油，不要太少要不就不是炸酱了，酱做出来以后上边应该有一层油地，用肉做酱油就再多放些。
3、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
4、做法一 炸酱：先把上好的肉，土豆，元葱切成丁（猪肉），然后 韩国炸酱面的成品图 (11张)用[1] 盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱。
素椒杂酱面不加肉的做法大全
加入豆芽：加入洗净的豆芽，翻炒至豆芽变软。出锅前加葱：撒上切好的青葱碎，翻炒均匀后即可出锅。装盘：将炒好的素椒杂酱铺在煮好的面条上，或者将面条和素椒杂酱分开装盘，根据个人喜好搭配食用。注意事项：炒蔬菜时火候不宜过大，以免蔬菜失去脆嫩口感。
锅中加水烧开，放入黄豆芽和青菜心焯水，捞出沥干水分。组合：将焯好的蔬菜放在面条上。将炒好的杂酱均匀地浇在面条和蔬菜上。根据个人喜好，可以撒上一些花椒粉、辣椒粉增加风味。调味：可以在面上淋上一些热油，让面条更加香滑。最后撒上葱花增加香气。
地道素椒杂酱面配方主料：/精选面条配料：/葱花（小葱）、自制汉源花椒面、自制芝麻花生调和酱、自制猪肉臊子、自制辣椒油、少许白糖、蒜泥（自选）、自制熬制酱油、适量盐、纯正猪油 制作步骤面条篇：/选用棍棍切面，成都人的心头好，用食用碱调节的机制面。
韩国炸酱面可以不加猪肉吗
起锅到入适量的植物油，不要太少要不就不是炸酱了，酱做出来以后上边应该有一层油地，用肉做酱油就再多放些。油热以后放入葱花爆锅，下蛋或肉，如果做肉酱可以少放点点料酒，蛋酱则不必，少炒一下。然后放入切好的尖辣椒，在炒几下。
不是。三养炸酱面是韩国进口的速食干拌酱面，虽然在配料表中没有猪肉、猪油等回民禁食物品，但不是清真的。
炸酱面是韩国人非常喜爱的一道传统美食，它起源于中国，但在韩国发展出了独特的风味。这道菜以其丰富的口感和独特的味道而闻名，是许多韩国家庭日常餐桌上的常见菜肴。制作炸酱面的关键在于炸酱。
吃炸酱面不想吃肉酱怎么办?
做炸酱面的时候，我们需要将猪肉与瘦肉分离开来炒制，这样做出来的炸酱面吃起来更香，更有层次感。做炸酱面的时候，我们不需要过多的配料。只需香菇丁和姜末就可以了。
煮面条，煮面之前可以烫一些青菜、西兰花什么的，届时搭配在炸酱面里。
倒进面里面搅拌均匀就可以吃了。上面介绍的就是怎么做素炸酱面好吃，想要制作出好吃的素炸酱面，就可以试试上面这些方法，能够达到的功效作用还是很不错的，主要就是味道好，对于食欲不好的人来说，适当的吃一些就能达到提高食欲作用，让不舒服的问题尽快消失，让身体抵抗疾病的能力变得更强。
甜面酱的比例不用太多，一般占总酱料的五分之一就可以。制作过程中有一点是需要注意的，干黄酱比较稠比较干，要用先澥一下。澥酱可以用黄酒或者料酒，炸出来的酱味道也会更香。家庭制作可以一次多做一些，放在冰箱保存，能保存很久。这样想吃的时候只要煮点面，准备些菜码，就能开动了。
正宗的炸酱面要用干黄酱来制作。先把干黄酱倒入一个盛器里，然后加入少许水搅拌均匀。开始先炸酱，起锅烧油，油温五成放入葱姜蒜末爆香，依次放入黄豆酱炒香，然后放入甜面酱继续炒出香味。
把洋葱、大葱、大蒜切碎，切成末。把黄瓜、胡萝卜切成丁。把香菜切成末 。锅内倒上油，把油烧热，倒肉丝进去翻炒。等肉炒熟了，把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去，再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。放3勺番茄酱、2小勺盐，2小勺甜面酱，炒匀，关火，盛碗里去。
做炸酱面用什么面比较好?
炸酱面一般用挂面或者手擀面。炸酱面是中国传统特色面食，是中国十大面条之一，主要食材有面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、青豆、黄豆、肉、姜、葱、蒜、料酒、食用油、精盐。炸酱面用什么面条 炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。
炸酱面的面条一般会用挂面或者手擀面制作。因为挂面和手擀面制作出来的炸酱面口感最好，而且还不易煮烂，爽滑又劲道，并且浇上炸酱，拌以菜码，别有一番风味。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。
该面的面条一般用的都是普通面条或者手擀面。炸酱面是面条中一种种类，主要的材料是面条和炸酱，这两者是炸酱面味道的精髓所在。炸酱面的炸酱材料主要是五花肉和干黄酱、甜面酱等，一起搭配使用，五花肉需要剁成肉馅来使用。炸酱面还会搭配一些配菜，例如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
炸酱面一般用挂面或者手擀面好吃。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。
手擀面。必须得是手擀面， 只有新鲜制作的手擀面与炸酱才能形成口感筋道， 麦味清甜， 酱味咸香， 赤色红油， 爽滑刺激， 在色， 香， 味， 形上成为绝配。
正宗炸酱面的面条是用富强粉制作而成。炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
