春天多给孩子吃这种馅水饺,养肝明目助长高,比三鲜饺子还鲜
导语：春天是孩子成长的黄金季节，多吃这款荠菜虾仁馅的水饺，不仅能养肝明目，还有助于身高增长。它的美味胜过传统的三鲜馅饺子，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。 春季的田野是野菜的天堂，各种野生蔬菜纷纷破土而出，鲜嫩可口。
最近孩子特别想吃荠菜馅的饺子，说起饺子也就只有荠菜最合适不过了。荠菜属于一种蔬菜类食物，含有较高的膳食纤维，矿物质和维生素，春天多吃荠菜好处是非常多的，可以健脾开胃，养肝明目，味道特别的清香也很鲜美。春天的天气也非常干燥，很容易出现流鼻血或者是上火的现象，多吃荠菜还能起到止血的作用。
我还加了一些新鲜的香菇，增加了口感和香味。香菇含有丰富的维生素和蛋白质，可以增强体质，提高免疫力，香菇还有开胃助消化的作用。我用鸡肉和香菇包的饺子，营养丰富新鲜美味，孩子喜欢吃。
第六步：取一张饺子皮，蘸上少许清水，加入肉馅，包成自己喜欢的形状就可以了。第七步：烧锅开水，放入饺子，大火煮几分钟，中途多加两次清水，煮至饺子浮起，就可以出锅了。第八步：碗里放入少许花生油、生抽、葱花，把饺子倒入碗中，即可上桌享用。
春季这野菜随处都能挖到,拌馅包饺子口感巨鲜美,吃上不想撂筷子_百度知...
记得小时候学的课文《挖荠菜》，挖荠菜更像是一种享受一个过程，现在很多年轻人，在春天的周末也喜欢带着孩子去踏春，那不防去野外挖一些荠菜包饺子吧，鲜嫩多汁，营养美味，错过这个季节就没有了。
荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。车前草 车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。
清炒大叶芹：这种做法最能保留大叶芹的原汁原味。首先，将大叶芹洗净切段，蒜末备好。然后，在热锅中倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，接着加入大叶芹段快速翻炒。炒至大叶芹断生，加入盐和少许鸡精调味，即可出锅。这样做出来的大叶芹清香扑鼻，口感鲜嫩。
荠菜的烹饪方式多样，无论是大火快炒、凉拌，还是煮汤、包馅，都能品味到春天的清新。荠菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，钙含量超过豆腐，蛋白质和氨基酸种类齐全，是一种营养价值和药用价值都非常高的野菜。
荠菜一般在春季的时候比较多，这个时候的荠菜不仅新鲜，而且营养价值也很高，荠菜最适合春季食用了。下面就介绍几种荠菜的吃法：荠菜炒鸡蛋将荠菜去根后洗净，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡几分钟，然后控干水分。
榆钱饼：将榆钱与面粉、盐、鸡蛋、油等搅拌均匀，然后在锅中煎成饼。这种饼既美味又有营养，是春天的美食之一。 榆钱炒鸡蛋：将榆钱和鸡蛋一起炒熟，鸡蛋的香滑和榆钱的清新相得益彰，既美味又富有营养。
一种农村很常见的野菜扫帚草,用来包饺子最好吃,你知道具体怎么做吗...
凉拌扫帚苗在盛夏时节是一道很难得的开胃野菜。
房前屋后生长的扫帚草可以拿来吃，能为人体补充营养，还能预防上火，清肠排毒 。人们把新鲜的扫帚草，用清水洗净搭配适量的肉馅儿，剁碎制成馅以后用来包饺子蒸包子，都特别好吃，另外新鲜的或者清蒸以后使用能让人体吸收丰富膳食纤维和叶绿素以及多种维生素和矿物质，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。
炒扫帚菜 将扫帚菜切成段，加入葱姜蒜炒制，加入适量盐和鸡精调味即可。扫帚菜炒蛋 将扫帚菜切成小段，加入鸡蛋一起炒制，加入适量盐和鸡精调味即可。扫帚菜炖肉 将扫帚菜和猪肉一起放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜炖制，加入适量盐和鸡精调味即可。
春天了,5样“野菜”别错过,包成饺子,鲜嫩美味,很好吃
1、第一种：荠菜荠菜在我国分布广泛，绝大多数地区都能看到它的身影，遍布于田野、路边等常见区域，笔者还记得上初中的时候，老师带着我们去田间挖荠菜，整整挖了好几袋，老师带回家后，第二天做成了包子，每人给我们发了一个，当时就有一种感觉，荠菜的包子真好吃。
2、荠菜：荠菜遍布田野和路边，采摘方便，食用方式多样。它可以用来包包子、炒鸡蛋，或是凉拌，每一种做法都能体现出其独特的风味。荠菜还具有一定的药用价值，如明目、补心脾、止血和益胃等功效。 灰灰菜：灰灰菜在农村地区十分常见，自古以来就有食用习惯。
3、蕨菜放入盆中，加蒜末、小米椒、盐和白糖各1小勺，生抽2汤匙、香醋2汤匙、适量香油和辣椒油，搅拌均匀即可。六，荠菜 荠菜也是3月不可错过的美味，被人们誉为春天的使者，自古以来就受到大家的青睐。荠菜营养价值极高，尤其是钙含量高，春天给老人孩子吃点荠菜，不但味道鲜美还能补钙。
4、然后把荠菜和肉馅拌在一起，加入姜末、香油、盐、生抽，顺着刚才的方向继续搅拌，搅拌好后的饺子馅水润柔软，油光泛亮。最后再加入一些小香葱，搅拌均匀后我们的荠菜虾仁饺子馅就调好了。面团醒好后，下剂子开始擀皮，包饺子要皮薄馅多才好吃。
5、清明过后，5样野菜别错过，多摘点储存起来，过了春天就少了。说起春天不能不吃的野菜，很多人想到的就是荠菜。宋代诗人辛弃疾曾在《鹧鸪天·代人赋》中曰：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。荠菜是一种生长在菜地的野菜，也称地菜、地米菜等，每年3至5月采收。
野菜做饺子馅特美味,你知道是怎么做的吗?
野菜：如荠菜、马兰头、蒲公英等，根据个人口味选择，需提前清洗干净并焯水。肉馅：猪肉或鸡肉馅，也可以选择素食馅料如豆腐等。姜末、葱花：适量，用于调味。酱油、香油、胡椒粉：适量，用于调味。食用油：适量，用于炒馅。
花荠菜在清水里泡一会，然后捞出控干水分。将花荠菜切成馅子备用。买五花肉时瘦的稍多一点，这样不油腻，野菜味也浓一些，剁成馅，然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。将肉馅放入荠菜馅内打上1至2个鸡蛋。倒上少许盐、花生油把馅调好即可。
- 步骤一：将馅料放入饺子皮中。- 步骤二：将饺子皮的两侧捏合。- 步骤三：将饺子皮的两侧向中间折叠。- 步骤四：捏紧，使饺子成形。 做法三：- 步骤一：左手握拳，大拇指和食指展开，放上饺子皮和馅料。- 步骤二：将饺子皮对折，一侧向里折叠1-2厘米，捏紧。
制作的方式就是，需要先把猪毛菜采摘下来，然后清洗干净，然后和肉馅搅拌均匀之后，再包在饺子皮里就可以了。
煮饺子一定要沸水放锅里，半途点2次凉水，煮三个沸腾就熟透，素馅饺子得话煮2个沸腾就可以了。扫帚菜水饺出锅了，吃上一口那叫一个鲜，比茼蒿，苋菜还美味，绝对是夏季不可辜负的野菜之一。
