我家煮红豆从不用高压锅,用上1招,10分钟煮开花,省事更省火
将红豆分次装好，分成几等份，用的时候取一份就好了，经过冷冻之后，红豆的水分减少，这样就能快速煮熟。这个方法，就是让红豆快速开花的小妙招了，也是加入了重要一步，下来就不用浸泡也不用加碱了。
煮红豆无需高压锅，粥铺老板分享做法，10分钟煮开花，省时省火。【煮红豆的技巧】步骤一：首先准备好适量的红豆，将其冲洗两遍把脏东西淘洗干净之后，再将其放入一碗清水中浸泡。充分浸泡30分钟左右，直至红豆充分吸水之后，就可以将其捞出来了。
大米清洗干净，红豆隔夜泡发，沥干水分。放入电饭煲中，加适量清水。调制煮粥功能键。一个红薯去皮切小块。程序结束前20分钟，米和红豆基本熟，加入红薯、冰糖。继续煮至程序结束，红豆、红薯酥烂、汤汁粘稠。成品。
头一天晚上把红豆洗干净之后放在冷冻柜一夜，第二天早上很容易煮熟，本人经验哦，如果认同请采纳。
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。
先将红豆淘洗一番，随后倒入锅中，加入适量清水，开火后，在煮的过程中，加入少许小苏打或者碱面，加入过多会破坏营养物质及口感。
煮红豆有技巧,教你一个方法煮豆子,10分钟快速煮烂开花!
提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡 要将干红豆洗净放在凉水或温水中浸泡10小时以上，使其充分涨发。 选择保温性能好的锅 选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。 反复多次煮开后关火保温 把泡好的红小豆放在锅中加水煮，大火烧开改小火焖煮。
红豆容易煮烂的小窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、高压锅焖煮法。具体内容如下：提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
方法一：冷冻法 红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多！方法二：提前浸泡法 如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。
赤小豆洗干净后用清水浸泡一晚，大火煮开后炖煮一个小时，赤小豆就容易煮烂了。
快速煮烂红豆方法 妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。
红豆怎么煮不开花如何煮红豆不开花
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。反复焖煮法 这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
最先要把红豆和绿豆在水里面冲干净，拿手手洗一下，除掉细沙和尘土，随后捞干沥干水分，再将红豆绿豆放到包装袋里，密封口以后放入冷藏室。等一个晚上，第2天早上或者到了晚上，就可以将红豆和绿豆取出来解冻，像平时一样煮粥，大概10分钟就可以开花了。
提前浸泡法，于煮红豆前一晚，将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。煮沸浸泡法，将未经过浸泡的红豆洗净，水开后放入红豆，再次烧开后继续煮3到5分钟，关火浸泡30分钟左右，30分钟后再次开火，再煮10分钟左右，营养损失少且省火，或使用高压锅煮。
朋友，是因为你煮的时间不够。如果想要时间短一点，你可以先用温水先泡一下在拿来文火煮。天翔 谢谢！ 望采纳。
红豆煮了很久还硬怎么补救
1、提前浸泡法：在准备煮红豆的前一天晚上将红豆用清水浸泡一个晚上，天热时可以放冰箱冷藏室内浸泡，把经过浸泡的红豆冲洗干净后放入锅中，大火烧开后打去，不怕再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮的话更快。
2、红豆煮了很久还硬，可以使用高压锅进行再次煮。煮红豆妙招 第一个小妙招：首先将洗净的红豆倒入锅中，用小火煸炒5分钟，然后加入一碗清水，盖上盖子，大火闷煮10分钟，再打开盖子，就会发现红豆已经煮的非常的软烂了。
3、红豆煮不熟怎么办首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮熟了。
4、冷冻法：将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到锅里，半个小时就能煮软煮烂了。加热法：把锅加热，将红豆放进去炒，翻炒的过程中会看到有白烟冒出来，说明水分正在蒸发。当冒烟消失之后，加少许水，继续翻炒，红豆变干后再补水重复炒干。
红豆太硬难煮烂?粥铺老板传授诀窍,几分钟煮烂全开花,省时省火
1、反复焖煮法 反复焖煮法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。干炒焖煮法 把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
2、冷冻法。首先将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。如果家里经常熬红豆粥的，可以多存一点在冰箱哦。煮沸浸泡法。
3、反复焖煮法：反复焖煮法比较适合时间充足的人，先将烧开，然后焖凉，再烧开再焖凉，最多反复三次就可以把红豆给煮烂了，反复焖煮法还可以这样，先把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后再加少量的冷水，再烧开，再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
红豆怎么才能容易煮开花
冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。
碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
冷冻法 将红豆清洗干净，装进塑料袋封闭，然后放进冰箱冷冻两个小时左右。再拿出来煮，它就非常容易开花了。加碱法 煮红豆时，加上一点点碱面或者是小苏打，不过分量一定不要太多。
如何煮红豆绿豆：1 红豆绿豆直接煮不容易煮烂，最好提前用热水泡发一晚，就容易煮烂了。
